Một buổi sáng ở Thủ đô Manila, trời bỗng đổ cơn mưa lớn, chúng tôi tìm đến góc phố Ayala Avenue, Makati (Metro Manila). Tại đây, chúng tôi gặp chủ nhà là chị Lê Thị Trang Ánh, chủ của các chuỗi quán ăn BonPho&Banhmi ở Philippines.
Chị Ánh bảo, đây đã là năm thứ 17, chị sang định cư ở Philippines. Sau 17 năm ở đất khách quê người, người phụ nữ đã qua tứ tuần xây dựng cơ ngơi khi mang hương vị Việt đến với đất nước xinh đẹp này.
Chị dẫn chúng tôi đến quán ăn chính Bôn Pho & Roll nằm ở tòa nhà Alphaland Makati Place ở trung tâm của Thủ đô Manila. Tọa lạc ở khu vực sầm uất là dòng chữ to đùng Vietnamese Bôn Pho & Roll. Địa điểm này chị Ánh chỉ mới mở hơn một năm nay nhưng đó lại là bước đi mới để mang hương vị Việt gần hơn với người dân Philippines.
Hiện tại, không chỉ ở tòa nhà Alphaland Makati Palace, xếp thứ 5 trong chuỗi các khách sạn, tòa nhà lớn nhất xứ sở xinh đẹp này, các cửa hàng của chị Ánh còn trải rộng ở thủ đô Manila, bao gồm cả trung tâm thương mại Landmark.
Không gian quán được thiết kế đậm chất Việt Nam với những tấm nia được mang từ quê nhà sang. Và để có được chỗ đứng ở quê người, chị Ánh đã trải qua những ngày tháng đầy gian nan. Chị kể lại: “Năm 2002, tôi cùng gia đình sang Philippines lập nghiệp. Thời điểm đầu, tôi chỉ đi học rồi chăm lo công việc gia đình cho các em. Sau này, tôi thấy ẩm thực Việt Nam quá ngon nhưng lại không được phổ biến ở Philippines nên nung nấu ý định làm một điều gì đó”.
Thế là, mãi đến năm 2012, ở trại tị nạn Palawan, những người Việt bán bánh mì bất ngờ nghỉ thì cũng là lúc, chị Ánh bắt đầu ý nghĩa kinh doanh bánh mì tại xứ người.
Sở dĩ chị chọn bánh mì rồi sau này là phở vì đây là hai món đặc trưng của Việt Nam được biết đến trên khắp thế giới nhưng ở Philippines vẫn chưa phổ biến. Thời điểm đầu, khó khăn bủa vây lấy chị Ánh. “Hầu hết nguyên liệu chúng tôi phải nhập từ Việt Nam sang còn những một số gia vị, đặc biệt là rau thì ở Philippines lại không có đặc trưng cho món ăn.
Hơn nữa, thị hiếu của người Philippines rất tinh tế về ẩm thực. Khi ăn thì họ cảm nhận rõ đó có phải là hương vị từ chính nguồn gốc ở Việt Nam hay không”, chị Ánh kể.
Để gần với hương vị Việt Nam nhất, những nguyên vật liệu nào ở quê nhà có thể chuyển sang được Philippines chị đều cố gắng nhập sang. Chị kể rằng, gia đình đã mất 1 năm để tìm tòi, nghĩ ra các loại bột để làm bánh mì vì ở Philippines không cho phép nhập bột hay gạo.Các anh chị em trong nhà cũng tự làm các sản phẩm như pate, chả,… “Mình phải làm sao để họ cảm nhận món ăn Việt Nam để không bị lai với món Phillipines”, chị Ánh tâm niệm.
Dần dần, những món ăn đậm hương vị Việt Nam được phổ biến rộng rãi ở Manila. “Tôi luôn muốn cố gắng đem niềm vui đến mọi người bằng những món ăn đậm truyền thống Việt Nam. Trước đây, bố mẹ nuôi nấng, ăn học thành người từ chính những đĩa cơm nên tôi muốn giữ lại, tiếp nối. Cứ nhìn đến món ăn là tưởng nhớ đến mẹ, nhớ đến quê nhà”, chị Ánh xúc động.
Không chỉ dành cho người dân địa phương, chuỗi các quán ăn của chị Ánh còn là nơi để những người Việt xa quê có địa điểm để thưởng thức món ăn Việt Nam.
Để giữ gìn và phát triển những hương vị đậm chất quê nhà ở Philippines, Lê Nguyễn Đại Dương, em út chị Ánh cũng từ bỏ công việc để trở về phụ giúp gia đình. Dương tốt nghiệp đại học và làm kỹ sư cho một công ty được một năm.
Thế nhưng, chàng trai sinh năm 1995 quyết định nghỉ việc. Anh bảo: “Khi tốt nghiệp, tôi có ý định sẽ ra làm ngoài để tích lũy kinh nghiệm nhưng sau một năm, ý nghĩ đó qua đi. Tôi trở về làm việc ở quán ăn của gia đình với mong muốn, làm sao để khi khách hàng vào ăn sẽ cảm nhận như đang ở miền quê nào đó của Việt Nam với những vật liệu tre trúc”.
Chính Dương cũng là người thiết kế quán mang đậm chất quê hương. “Văn hóa Việt Nam đẹp trên thế giới. Tôi muốn mình lưu giữ, quảng bá, đặc biệt là các thủ công mỹ nghệ với bạn bè quốc tế”. Hiện tại, chuỗi quán ăn phở, bánh mì cùng các món đặc trưng Việt Nam của chị Ánh lan tỏa ở Manlia.
"Chúng tôi rất quan tâm SEA Games 30, đặc biệt là bóng đá. Dù ở đâu thì lúc nào cũng ủng hộ Việt Nam. Cả gia đình đã mua hơn 20 vé các trận vòng bảng của Việt Nam. Chúng tôi cũng sẽ mua vé bán kết, chung kết với hy vọng tiếp sức cho U22 Việt Nam", chị Ánh thổ lộ |
Cập nhật bảng xếp hạng môn bóng đá nam SEA Games 30, nơi có sự góp mặt của ĐT U22 Việt Nam.
Mặc dù không có điều kiện tốt nhất trước khi SEA Games diễn ra nhưng U22 Campuchia vẫn có được kết quả không tệ trước đội chủ nhà.
Tỷ lệ bóng đá SEA Games 30 hôm nay 26/11: Cập nhật kèo bóng đá của các trận đấu thuộc vòng bảng môn bóng đá nam SEA Games 30 sẽ được Webthethao cập nhật nhanh nhất, chính xác nhất tại đây.
Thủ môn Bùi Tiến Dũng luôn trong tình trạng “đói bóng” khi U22 Việt Nam chạm trán U22 Brunei.
Ngoài các danh hiệu tập thể, cúp bóng chuyền VTV9 cũng vinh danh những cá nhân xuất sắc để lại nhiều dấu ấn.
Trước một LP Bank Ninh Bình chơi đầy hưng phấn, PFU BlueCats đã bình tĩnh lấy lại thế trận và đăng quang cúp VTV9 Bình Điền một cách đầy thuyết phục.
MU dù thắng Brighton 2-0 nhưng vẫn không tránh khỏi việc kết thúc một mùa giải đáng xấu hổ với vị trí thấp nhất từng thấy ở Ngoại hạng Anh.
Bảng xếp hạng chung cuộc Ngoại hạng Anh 2023/24 chứng kiến MU bị đánh bật khỏi Top 7, trong khi Chelsea thăng tiến ngoạn mục vào giai đoạn cuối.
Nếu như MU thống trị Ngoại hạng Anh trong suốt 2 thập kỷ đầu tiên thì sau đó đến lượt Man City chiếm lĩnh vị trí số một, bao gồm kỷ lục vô địch liên tiếp.
Cập nhật BXH MSI 2024 hôm nay. Kết quả, bảng xếp hạng Mid Season Invitational 2024 được cập nhật mới nhất trên webthethao.vn.
Với màn đăng quang mới nhất, 6 thành viên của Man City đã gia nhập danh sách những cầu thủ vô địch Ngoại hạng Anh nhiều nhất lịch sử.
Danh sách các đội bóng lên - xuống hạng Ngoại hạng Anh mùa giải 2024/2025 chính xác nhất được Webthethao.vn cập nhật chi tiết ở bài viết dưới đây.
Erling Haaland đã lần thứ hai liên tiếp giành ngôi Vua phá lưới Ngoại hạng Anh cùng Man City mặc dù còn kém xa thành tích ở mùa giải trước.
Nhà vô địch WBC Muay Thái thế giới Trương Cao Minh Phát tiếp tục thể hiện phong độ hủy diệt trong trận đấu đầu tiên Road to ONE Việt Nam.
Webthethao cập nhật link trực tiếp cúp bóng chuyền VTV9 Bình Điền 2024, với trận đấu cuối cùng cũng là trận chung kết giữa LP Bank Ninh Bình và PFU BlueCats.
Trước vòng đấu cuối cùng, Chelsea đã vượt qua Newcastle để chiếm vị trí thứ 6, nhờ đó nắm ưu thế lớn trong cuộc đua giành vé dự Europa League.
Cập nhật kết quả DTDV Mùa Xuân 2024 tuần 1: Bất ngờ xảy ra ngay từ tuần thi đấu đầu tiên của Đấu Trường Danh Vọng.
Giải hạng Nhất Quốc gia 2023/24 gần như hạ màn khi chỉ vừa mới kết thúc vòng 18. Tấm vé thăng hạng trực tiếp V.League đang chờ CLB Đà Nẵng.
Đội tuyển điền kinh Việt Nam sẽ khởi đầu chiến dịch “săn vàng” và kiếm vé dự Olympic Paris 2024 tại giải các nội dung tiếp sức vô địch châu Á 2024 tại Thái Lan trong hai ngày 20-21/5/2024.
Với sức mạnh vượt trội, Gen.G đã vượt qua Bilibili Gaming sau 4 ván đấu để lên ngôi tại MSI 2024. Đây cũng là danh hiệu quốc tế đầu tiên của ngôi sao Chovy.
Ngay sau thất bại sáng sớm nay, Tyson Fury tuyên bố sẵn sàng kích hoạt điều khoản tái đấu và hé lộ thời gian so găng trở lại với Usyk...
Hiệp hội bóng đá Hàn Quốc (KFA) đang gặp khó khăn về vấn đề tài chính; dẫn đến ảnh hưởng đến quá trình chọn lựa ứng viên thay thế Jurgen Klinsmann. Điều này mở ra cơ hội cho những nhà cầm quân nội như Park Hang Seo?
Chiến thắng Tyson Fury trong trận tranh đai thế kỉ đã giúp Oleksandr Usyk sánh ngang hai huyền thoại hạng nặng cuối thế kỷ 20.
Cuộc đua vô địch, suất dự cúp châu Âu và xuống hạng, tất cả sẽ được quyết định sau 90 phút ở vòng đấu cuối cùng của Ngoại hạng Anh 2023/24 hôm nay.
Bảng xếp hạng bóng đá hạng Nhất QG 2023/24hôm nay. Webthethao.vn cập nhật BXH giải hạng Nhất QG 2023/24 mới nhất.
Vừa trở thành "nhà vô địch tuyệt đối" đầu tiên thâu tóm 4 chiếc đai danh giá WBA, WBC, IBF và WBO sau khi đánh bại Tyson Fury, Usyk sẽ sớm... mất đi 1 đai.
Cập nhật kết quả MSI LMHT 2024 trên webthethao.vn. Giải đấu Mid Season Invitational 2024 sẽ diễn ra từ ngày 1/5 - 19/5 tại Thành Đô, Trung Quốc.
Sáng ngày 19/5, bà Nguyễn Thị Thúy - Trưởng Ban tài chính Liên đoàn Billiards & Snooker TPHCM đã trao quyết định công nhận hội viên chính thức cho CLB UltraPool.
Tổng hợp Code FO4 mới nhất. Nhập code FVPL mới nhất để nhận những phần quà giá trị trong FC Online.
Bảng xếp hạng MLS mùa giải 2024 mới nhất. Xem BXH giải bóng đá nhà nghề Mỹ được Webthethao.vn cập nhật hôm nay chính xác.
Thương hiệu ra mắt phim ngắn giới thiệu về “Grey Days” cùng với các sản phẩm mới như giày, quần áo có tone màu “Xám” lần này.
Thông tin cặp đấu, dự đoán và nhận định bóng rổ NBA Playoffs 2024 vòng 2, trận đấu giữa New York Knicks vs Indiana Pacers lúc 2h30 rạng sáng ngày 20/5.
Thông tin cặp đấu, dự đoán và nhận định bóng rổ NBA Playoffs 2024 vòng 2, trận đấu giữa Minnesota Timberwolves vs Denver Nuggets lúc 7h00 sáng ngày 20/5.
Một trong những thống kê quan trọng đó là số lần thống kê cú đấm đã dự báo trước trận rằng Tyson Fury sẽ gặp khó trước Usyk và kết quả diên ra đúng như vậy.
Chung kết MSI LOL 2024: Cập nhật lịch thi đấu, link trực tiếp và kết quả mới nhất. Gen.G và Bilibili Gaming - Ai sẽ là tân vương của Mid-Season Invitational?
Bước vào Game 6 mang tính quyết định, Luka Doncic đã tảo sáng rực rỡ với triple-double thứ ba liên tiếp, trở thành một trong 5 cầu thủ hiếm hoi làm được điều này.
Lịch thi đấu, trực tiếp billiards carom 3 băng TPHCM World Cup năm 2024 hôm nay. Cập nhật lịch trực tiếp giải billiards carom 3 băng TPHCM World Cupnăm 2024 mới nhất.
Saigon Phantom, GG Live và One Star Esports - 3 cái tên xuất sắc sẽ có mặt sân khấu lớn - Cung thể thao Quần ngựa vào ngày 19/05 tới đây.
Ng Ka Long Angus rõ ràng rất có duyên với Thái Lan, nơi anh không chỉ gặt hái thành công ở Thai Masters, mà còn tại Thailand Open.
Tình cảnh của CLB Khánh Hòa như “ngàn cân treo sợi tóc” ở V.League 2023/24. Trong bối cảnh đó, HLV Hoàng Anh Tuấn có đứng ra để giải cứu đội bóng quê hương?
"Nhà vô địch tuyệt đối" boxing hạng nặng đầu tiên sau 25 năm, Oleksandr Usyk đã phải nhập viện để khám do xương hàm bị vỡ sau chiến thắng trước Tyson Fury.
Tyson Fury vừa nhận thất bại đầu tiên trong sự nghiệp khi thua Usyk ở trận thống nhất đai kinh điển và có vẻ nó một phần đến từ.... "lời nguyền rapper Drake".
Kết quả bóng đá hạng Nhất Quốc gia 2023/24 hôm nay. Cập nhật kqbd hạng Nhất Quốc gia 2023/24 mới nhất.
Xem lịch MSI 2024 trên webthethao.vn. Cập nhật lịch thi đấu MSI LOL 2024 mới nhất - giải đấu quốc tế đầu tiên trong năm của bộ môn Liên Minh Huyền Thoại.