Cầu thủ giải Ngoại hạng Anh ăn gì trước giờ xung trận?

Vũ Anh 02/08/2019 12:31

Cầu thủ giải Ngoại hạng Anh ăn gì trước giờ xung trận?

Premier League luôn đề cao tiêu chí phục vụ khán giả lên trên hết, đặc biệt là thị trường châu Á giàu tiềm năng. Cũng bởi vậy, các đội bóng tại giải đấu cao nhất nước Anh không còn xa lạ với lịch thi đấu khắc nghiệt trong dịp Giáng sinh, Năm mới và những trận đấu diễn ra vào giờ ăn trưa mỗi tuần (trùng với khung giờ ăn tối tại nhiều nước châu Á).

Có lẽ chẳng mấy cầu thủ muốn chạy hùng hục chơi bóng vào giờ nhẽ ra ngồi vào bàn ăn, nhưng vì lợi ích của giải đấu, các cầu thủ chơi bóng tại Anh vẫn phải chấp nhận lịch thi đấu như vậy trong bao năm qua.

Adam Lallana của Liverpool từng tiết lộ, anh phải ăn đến 8 bữa trong một ngày nhằm đảm bảo thể lực thi đấu 2 trận trong vòng 44h liên tiếp.

Cầu thủ giải Ngoại hạng Anh ăn gì trước giờ xung trận?

Lallana có thể ăn đến 8 bữa mỗi ngày

Cụ thể thì các cầu thủ tại Ngoại hạng Anh phải có chế độ ăn uống như thế nào mới đủ sức thi đấu trong điều kiện khắc nghiệt như vậy?

Chia sẻ trong công trình nghiên cứu về dinh dưỡng thể thao của bản thân, Giáo sư Paul Insel đến từ Đại học Stanford cho biết, các vận động viên sức bền như bóng đá cần đảm bảo thực đơn chứa ít nhất 60% carbohydrates hoặc nhiều hơn nhằm cung cấp đủ năng lượng cho cơ bắp chân.

Các nguồn cung cấp carbohydrates phổ biến có thể kể đến gạo, mỳ ống, bánh mì ngũ cốc, bột yến mạch, ngũ cốc ăn sáng, trái cây, hay rau dền (được sử dụng chủ yếu bởi các cầu thủ Nam Mỹ).

Về mặt thời gian, khung giờ lý tưởng cho một bữa ăn trước giờ ra sân là khoảng 3h-4h. Trong thời gian thi đấu, các cầu thủ cũng có thể bổ sung thêm năng lượng từ trái cây (đặc biệt là chuối), hoặc đồ uống tăng lực.

Trong khi đó, một bữa sáng giàu năng lượng luôn đóng vai trò quan trọng đảm bảo năng lượng cho các cầu thủ trong một ngày tập luyện và thi đấu nặng nhọc. Điều này được hai chuyên gia dinh dưỡng thể thao Nancy Clark và Gloria Averbuch khẳng định trong cuốn sách "Food Guide for Soccer: Tips and Recipes from the Pros".

Cụ thể, nếu một trận đấu bắt đầu vào lúc 20h00 thì các cầu thủ phải nạp năng lượng đáng kể vào lúc 16h00-17h00 như một bữa trưa thứ 2 với thực đơn có thể bao gồm, một chiếc bánh sandwich, một đĩa súp và một vài chiếc bánh đậu phộng.

Cầu thủ giải Ngoại hạng Anh ăn gì trước giờ xung trận?

Các trận đấu tại Ngoại hạng Anh rất tốn sức

"Các cầu thủ cần khoảng 2h-3h để tiêu hoá một bữa ăn nhỏ, 1h-2h cho một chút nước hoặc một bữa ăn nhẹ và chưa đầy 1h để tiêu hoá các món ăn vặt", bà Nancy Clark chia sẻ.

Bên cạnh đó, các cầu thủ cũng phải tránh ăn các món chứa nhiều chất béo trước khi ra sân như trứng rán, hamburger, khoai tây rán hay xúc xích, bởi những món ăn này có thể làm rối loạn hệ tiêu hoá.

Ngoài ra, cả Nancy Clark lẫn Gloria Averbuch đều ủng hộ các cầu thủ sử dụng các thực phẩm tươi sống, không thông qua nhiều công đoạn chế biến thay vì sử dụng thức ăn nhanh và đồ hộp như gel năng lượng, thanh bánh dinh dưỡng, nước tăng lực, ...

Sau khi kết thúc trận đấu, các cầu thủ cần bổ sung carbohydrates và protein từ các loại nước uống tăng lực, nước sinh tố trái cây hoặc các loại thực phẩm giàu protein như sushi, cá hồi, ... nhằm thúc đẩy quá trình phục hồi cơ bắp diễn ra nhanh hơn.

Chuyên gia dinh dưỡng Diogo Ferreira của CLB Benfica khuyên các cầu thủ nên ăn bữa trưa thứ 2 với nhiều thực phẩm giàu protein như thịt gà tây, thịt bò, cá hồi, cá thu, ... kèm một chút sữa ít chất béo khoảng 3h-4h trước khi trận đấu bắt đầu và ăn thêm chuối, táo hoặc đậu phộng khi vào phòng thay đồ chuẩn bị ra sân.

Vũ Anh

Bình luận

HLV Zidane thay đổi thái độ về tương lai của Bale tại Real Madrid

HLV Zidane thay đổi thái độ về tương lai của Bale tại Real Madrid

18/08/2019 07:02

HLV Zinedine Zidane đã "nuốt lời" và khẳng định Gareth Bale sẽ tiếp tục gắn bó với Real Madrid trong mùa giải 2019/20.

Lễ cưới sao quần vợt Rafael Nadal có gì đặc biệt?

Lễ cưới sao quần vợt Rafael Nadal có gì đặc biệt?

18/08/2019 07:00

Tạp chí Hola vừa tiết lộ vài thông tin về lễ cưới của tay vợt số 2 thế giới Rafael Nadal trước lúc anh tham dự giải quần vợt US Open.

Dota 2 TI9 ngày 3: Liquid, VP giậm chân tại chỗ; Nhà vô địch thăng hoa

Dota 2 TI9 ngày 3: Liquid, VP giậm chân tại chỗ; Nhà vô địch thăng hoa

18/08/2019 07:00

Trong ngày thi đấu thứ 3 của The International 2019 (TI9), 2 ông lớn của Dota 2 thế giới là Liquid và Virtus Pro vẫn trầy trật trong cuộc đua lọt vào Top 4. Trong khi đó, các đội tuyển chủ nhà lại thể hiện phong độ hủy diệt trong ngày thi đấu hôm nay.

HLV của Sint-Truiden trao cơ hội, Công Phượng sắp đá chính?

HLV của Sint-Truiden trao cơ hội, Công Phượng sắp đá chính?

18/08/2019 06:43

HLV Marc Brys đặt niềm tin ở Công Phượng khi Sint-Truiden làm khách trên sân của Antwerp ở vòng 4 giải VĐQG Bỉ 2019/2020.

HLV Klopp nói gì về tình huống Adrian mắc lỗi khiến Liverpool nhận bàn thua?

HLV Klopp nói gì về tình huống Adrian mắc lỗi khiến Liverpool nhận bàn thua?

18/08/2019 06:42

HLV Jurgen Klopp tỏ ra vô cùng thoải mái khi nói về sai lầm của thủ môn Adrian khiến Liverpool phải nhận 1 bàn thua trước Southampton.

Sao ABL được bổ sung vào ĐT Puerto Rico dự FIBA World Cup 2019

Sao ABL được bổ sung vào ĐT Puerto Rico dự FIBA World Cup 2019

18/08/2019 06:30

Ngôi sao tại ABL Renaldo Balkman đã được triệu tập bổ sung vào thành phần ĐT Puerto Rico tham dự FIBA World Cup 2019.

Sau hơn 1 năm, Real Madrid mới xếp trên Barca

Sau hơn 1 năm, Real Madrid mới xếp trên Barca

18/08/2019 06:03

Real Madrid đã đánh bại Celta 3-1 và với kết cục thất bại của Barca trên sân Athletic Bilbao, Kền kền trắng đã xếp trên kình địch trên BXH La Liga 2019/20 sau vòng đầu tiên.

Nhận định Cory Sandhagen vs Raphael Assuncao tại UFC 241 (09h00, 18/8 )

Nhận định Cory Sandhagen vs Raphael Assuncao tại UFC 241 (09h00, 18/8 )

18/08/2019 06:00

Nhận định, dự đoán MMA trận đấu Cory Sandhagen vs Raphael Assuncao vào lúc 9h00 ngày 18/8 tại sự kiện UFC 241.

Bảng xếp hạng Ngoại hạng Anh vòng 2: Liverpool chiếm ngôi đầu

Bảng xếp hạng Ngoại hạng Anh vòng 2: Liverpool chiếm ngôi đầu

18/08/2019 05:30

Bảng xếp hạng Ngoại hạng Anh 2019/20 vòng 2. Cập nhật kết quả, bảng xếp hạng vòng 2 giải Ngoại hạng Anh 2019/20.

Xem trực tiếp Nữ Việt Nam vs Nữ Indonesia ở đâu, kênh nào?

Xem trực tiếp Nữ Việt Nam vs Nữ Indonesia ở đâu, kênh nào?

18/08/2019 05:18

Xem trực tiếp Nữ Việt Nam vs Nữ Indonesia (18h00, 17/8). Cập nhật kênh chiếu, link xem trực tiếp Nữ Việt Nam vs Nữ Indonesia thuộc vòng bảng giải vô địch bóng đá nữ Đông Nam Á.