Nạp đúng liều lượng protein cho runner

Khôi Nguyên 14/09/2018 05:20

Nạp đúng liều lượng protein cho runner

Protein là thành phần quan trọng trong bữa ăn hàng ngày không chỉ đối với những vận động viên mà còn cả những người làm việc bàn giấy. Vậy nạp protein như thế nào là đúng, là đủ?

Tác dụng của protein

Protein có tác dụng cân bằng các acid trong cơ thể. Protein cũng quan trọng trong việc tổng hợp, tái tạo cơ và xương, kiểm soát những phản ứng hóa học trong cơ thể,... và còn rất rất nhiều những chức năng khác. Như vậy cũng đủ để hiểu protein quan trọng như thế nào trong thực đơn hàng ngày của mỗi người, đặc biệt là với những vận động viên, cụ thể là runner.

Để nạp đúng liều lượng Protein cho runner - Ảnh 1.

Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng không thể thiếu đối với runner.

Căn cứ theo Viện Y Khoa, tỉ lệ liều lượng nạp protein cần thiết của cơ thể là 0,8gr protein trên 1kg khối lượng cơ thể. Đối với vận động viên và những người lao động cường độ cao, con số này còn cao hơn. Một số nghiên cứu đã cho ra con số 1,3 - 1,8gr protein trên 1kg khối lượng cơ thể đối với một vận động viên.

VD: Một runner nặng 65kg thì lượng protein cần nạp vào hàng ngày của anh ta sẽ vào khoảng 84,5gr - 117gr một ngày, tương đương 300-400gr thịt bò. 

Các dạng protein

Các nguồn protein động vật như thịt, cá, thịt gia cầm, trứng và sữa cũng có tính chất tương tự như protein có trong cơ thể. Đây được coi là nguồn protein hoàn chỉnh vì chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần để hoạt động hiệu quả.

Ngược lại, các nguồn protein thực vật như đậu, đậu Hà Lan và các loại hạt được xem là không hoàn chỉnh vì chúng thiếu một hoặc nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.

Một số thông tin cho rằng protein từ đậu nành là hoàn chỉnh. Tuy nhiên, chỉ có hai loại axit amin thiết yếu được tìm thấy với hàm lượng nhỏ trong đậu nành, vì vậy nó không thể sánh được với protein động vật.

Để nạp đúng liều lượng Protein cho runner - Ảnh 4.

Các loại protein có nguồn gốc từ động vật thường là protein hoàn chỉnh.

Tuy nhiên, với một số người, hệ tiêu hóa của họ không được tốt, do đó những protein có nguồn gốc động vật sẽ gây khó tiêu hoặc chướng bụng, trong khi những loại protein thực vật lại dễ tiêu hơn nhiều vì chúng cũng chẳng khác rau là mấy.  

Một số chuyên gia khuyên nên dùng whey sau khi luyện tập bởi vì axit amin trong whey protein sẽ tham gia vào việc tái tạo cơ bắp. Whey đặc biệt cần thiết đối với những người ăn chay, bởi đậu nành hay cơm cũng tốt, nhưng vì lượng axit amin ít hơn nên khả năng tham gia tái tạo cơ bắp của chúng cũng yếu hơn so với whey.

Tùy theo khả năng tiêu hóa của mình mà các bạn hãy chọn protein nguồn gốc động vật hoặc protein có nguồn gốc thực vật. Tuy thế, những runner ăn chay nên lưu ý một điều: vì protein trong thực vật thường không có chất lượng cao, nên người ăn chay và thuần chay nên ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm để có thể cung cấp đầy đủ các axit amin mà cơ thể cần.

Để nạp đúng liều lượng Protein cho runner - Ảnh 6.

Vì protein trong thực vật thường là protein không hoàn chỉnh, do đó bạn cần ăn nhiều loại thực vật để bổ sung đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể.



Khôi Nguyên

Bình luận

Ám ảnh với SVĐ Trung Quốc, MU cử chuyên gia sang Thượng Hải kiểm tra chất lượng... cỏ

Ám ảnh với SVĐ Trung Quốc, MU cử chuyên gia sang Thượng Hải kiểm tra chất lượng... cỏ

19/07/2019 21:05

Trước thềm ICC 2019, MU đã phải cử đội ngũ chuyên gia chăm sóc mặt sân Old Trafford sang Trung Quốc kiểm tra chất lượng sân cỏ ở Thượng Hải vì ám ảnh với sự cố tại Trung Quốc diễn ra vào năm 2016.

Người cũ tỏa sáng, CERBERUS Esports ngậm ngùi chịu thất bại trước EVOS

Người cũ tỏa sáng, CERBERUS Esports ngậm ngùi chịu thất bại trước EVOS

19/07/2019 21:00

Trong một ngày mà Sorn, cựu tuyển thủ CERBERUS tỏa sáng, EVOS đã có được thắng lợi thuyết phục 2-0 trước chính đối thủ này.

Cựu vô địch NBA tuyên bố tuyển Nga sẽ có huy chương tại FIBA World Cup 2019

Cựu vô địch NBA tuyên bố tuyển Nga sẽ có huy chương tại FIBA World Cup 2019

19/07/2019 21:00

Tuy chưa đưa ra quyết định cuối cùng về việc gia nhập đội tuyển Nga thi đấu tại FIBA World Cup 2019, nhưng Timofey Mozgov đang tin tưởng tuyệt đối vào những người đồng hương của anh.

Kết quả Giải bơi, lặn trẻ toàn quốc 2019

Kết quả Giải bơi, lặn trẻ toàn quốc 2019

19/07/2019 20:54

Sau hơn 1 tuần tranh tài sôi động tại Khu liên hợp thể thao quốc gia Mỹ Đình (Hà Nội), Giải bơi, lặn trẻ toàn quốc 2019 đã kết thúc vào ngày 18/7.

Lý Hoàng Nam xếp hạt giống số 6 tại giải Men’s Futures M25 ở Đài Loan

Lý Hoàng Nam xếp hạt giống số 6 tại giải Men’s Futures M25 ở Đài Loan

19/07/2019 20:29

Tay vợt số 1 Việt Nam Lý Hoàng Nam sẽ tham dự giải Men’s Futures M25 có tổng tiền thưởng 25.000 USD, diễn ra từ ngày 22 đến 28/7 tại Đài Loan.

Bị Huế cầm hòa, Phố Hiến kém Hà Tĩnh 5 điểm ở hạng Nhất 2019

Bị Huế cầm hòa, Phố Hiến kém Hà Tĩnh 5 điểm ở hạng Nhất 2019

19/07/2019 20:06

Phố Hiến đã không thể tận dụng lợi thế được chơi trên sân nhà khi bị Huế cầm hòa không bàn thắng ở trận đấu sớm vòng 14 giải hạng Nhất Quốc gia 2019.

Xem ngay: Tuyệt phẩm “show diễn ánh sáng” đến từ Hochiminh City Wings by Jetstar

Xem ngay: Tuyệt phẩm “show diễn ánh sáng” đến từ Hochiminh City Wings by Jetstar

19/07/2019 20:01

Đẳng cấp của những màn trình diễn halftime show tại VBA đã được Hochiminh City Wings đưa lên một tầm cao mới với màn LED Dance vô cùng mãn nhãn.

Tin bóng đá 19/7: HLV Solskjaer tiết lộ khả năng ra sân của Lukaku và De Gea ở trận gặp Inter Milan

Tin bóng đá 19/7: HLV Solskjaer tiết lộ khả năng ra sân của Lukaku và De Gea ở trận gặp Inter Milan

19/07/2019 20:00

Những thông tin mới nhất ở các CLB hàng đầu MU, Man City, Chelsea, Arsenal, Liverpool, Real Madrid, Barca... trong ngày 19/7 sẽ được cập nhật liên tục tại đây.

Anthony Pettis không thể chờ đến thời khắc thượng đài đối mặt Nate Diaz

Anthony Pettis không thể chờ đến thời khắc thượng đài đối mặt Nate Diaz

19/07/2019 20:00

Dù phát biểu rằng mình rất tôn trọng đối thủ, nhưng Anthony Pettis cũng cho biết anh sẽ cực kỳ phấn khích và khó có thể chờ đến thời khắc thượng đài đối mặt Nate Diaz tại UFC 241.

Cảnh sát Pháp được tăng cường vì... trận chung kết CAN Cup 2019

Cảnh sát Pháp được tăng cường vì... trận chung kết CAN Cup 2019

19/07/2019 20:00

Cảnh sát Pháp đã triển khai 2.500 chiến sĩ làm việc ở đại lộ Champs-Élysées vào ngày hôm nay để phòng ngừa nguy cơ bạo loạn bên lề chung kết giải vô địch Châu Phi CAN 2019 giữa Senegal và Algeria.