Ngày 10/11, tại trụ sở Liên đoàn Bóng đá Việt Nam (VFF), VFF phối hợp với Herbalife tổ chức chương trình tập huấn chuyên đề “Ứng dụng dinh dưỡng thể thao và hồi phục nhằm nâng cao thành tích bóng đá”. Sự kiện thu hút khoảng 100 học viên là các huấn luyện viên, trợ lý huấn luyện viên, cán bộ chuyên môn và cán bộ quản lý bóng đá.
Phát biểu tại chương trình, ông Nguyễn Văn Phú, Tổng Thư ký VFF, nhấn mạnh vai trò ngày càng quan trọng của dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và phục hồi thể chất trong bóng đá hiện đại. Theo ông, bên cạnh chuyên môn, chiến thuật và thể lực, việc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, kiểm soát tải lượng vận động, theo dõi tình trạng thể chất và phòng ngừa chấn thương có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thi đấu của cầu thủ.
Lãnh đạo VFF đánh giá chương trình mang ý nghĩa thiết thực khi không chỉ cung cấp kiến thức nền tảng về khoa học dinh dưỡng thể thao mà còn hướng đến khả năng ứng dụng trong thực tiễn. Các học viên được khuyến khích trao đổi kinh nghiệm, thảo luận tình huống cụ thể để tìm ra giải pháp phù hợp với điều kiện hoạt động của từng đội tuyển, câu lạc bộ và cơ sở đào tạo.
Chương trình có sự tham gia giảng dạy của ba chuyên gia quốc tế gồm Tiến sĩ Luigi Gratton, Tiến sĩ Krissy Ladner và ông Josh Tuerpe. Nội dung tập huấn kết hợp giữa lý thuyết, nghiên cứu tình huống và thực hành, tập trung vào dinh dưỡng thể thao, nhu cầu năng lượng trong bóng đá, xây dựng quy trình dinh dưỡng cho đội bóng, phục hồi chấn thương, quản lý tải lượng tập luyện và phát triển thể lực dài hạn.
Các chuyên gia phân tích yêu cầu sinh lý đặc thù của bóng đá, cơ chế sử dụng năng lượng trong những hoạt động cường độ cao lặp lại và vai trò của hồi phục đối với khả năng thích nghi của cơ thể. Học viên cũng được hướng dẫn phương pháp đánh giá thể trạng thông qua các chỉ số về thành phần cơ thể, máu, tình trạng nước, giấc ngủ và thể lực.
Một nội dung đáng chú ý là cách xây dựng thực đơn theo nguyên tắc “đĩa ăn thành tích”, đồng thời phân bổ dinh dưỡng hợp lý trước, trong và sau tập luyện, thi đấu. Chương trình còn đề cập đến quy trình bù nước, dinh dưỡng khi di chuyển, chế độ ăn dành cho cầu thủ trẻ, cầu thủ nữ và nguy cơ thiếu hụt năng lượng tương đối trong thể thao (REDs).
Đặc biệt, ở phần thực hành, các học viên trực tiếp xây dựng kế hoạch nạp năng lượng và bù nước trong ngày thi đấu cho một tiền vệ đá chính của đội tuyển nam quốc gia, dựa trên những điều kiện cụ thể.
Thông qua chương trình hợp tác với Herbalife, VFF kỳ vọng công tác dinh dưỡng và phục hồi trong bóng đá Việt Nam từng bước được chuẩn hóa, tiếp cận các phương pháp khoa học tiên tiến của bóng đá quốc tế, qua đó góp phần nâng cao thể trạng và thành tích thi đấu của cầu thủ.
Bình luận (0)
Đăng nhập để bình luận