Cuộc đua tranh tấm vé đi tiếp vào vòng 1/8 của 24 đội bóng đang đến hồi gay cấn khi vòng bảng chỉ còn đúng một lượt trận nữa là sẽ khép lại. Cơ hội cuối cùng và không đội bóng nào muốn mắc sai lầm, những trận đấu vì thế được dự báo sẽ rất quyết liệt.
Nhưng không chỉ trên sân cỏ, cuộc chiến trên bàn ẩm thực giữa những món ăn truyền thống của 24 đội tuyển cũng chứa đựng rất nhiều điều thú vị, cũng như phản ánh phần nào văn hóa và con người của đất nước đó.
Tâm điểm trước lượt trận cuối của bảng A không phải là cặp đấu giữa chủ nhà Pháp và Thụy Sỹ khi chỉ cần một trận hòa là sẽ làm đẹp lòng cả hai bên. Thay vào đó, Albania gặp Romania không phải là những tên tuổi lớn nhưng lại nhận được nhiều sự quan tâm hơn hẳn khi đội nào cũng buộc phải thắng nếu không muốn trở thành đội bóng đầu tiên phải xách vali về nước.
Các cầu thủ hai đội đều đang đặt quyết tâm rất lớn, và rất có thể trước khi bước vào cuộc đấu có tính chất không khác gì một trận chung kết, họ sẽ thưởng thức Tave Kosi và Sarmale - hai món ăn truyền thống của Albania và Romania và cách nấu... cũng rất cầu kỳ.
Đằng sau Tave Kosi là cả một câu chuyện lịch sử về cuộc chiến tranh giành độc lập của người dân Albania dưới sự cai trị của Đế quốc Ottoman từ cuối thế kỷ 15 cho tới đầu thế kỷ 20. Khi đó, đất nước Albania buộc phải sinh hoạt theo tập tục của người đạo Hồi, trong đó tiêu biểu là việc thịt heo bị cấm hoàn toàn và người Albania đã phải sử dụng thịt cừu để thay thế trong những bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, với đường bờ biển giáp với Địa Trung Hải dài tới hơn 360km cũng như ở thế bị "kẹp" giữa các siêu cường như người Hy Lạp và La Mã cổ, mà ẩm thực Albania càng trở nên phong phú với việc nhập khẩu dầu olive, kinh giới, húng quế...
Theo tiếng Albania, Tave Kosi có nghĩa là "Sữa chua nướng trong thố", nghe chừng rất đơn giản nhưng kỳ thực lại rất công phu. Tave Kosi xuất hiện trong tất cả các sự kiện đặc biệt trong năm của quốc gia có dân số chưa đầy 3 triệu dân này.
Nguyên liệu chính để tạo nên Tave Kosi là thịt cừu, gạo, trứng và "nhạc trưởng" của món ăn là kem chua.
Thịt cừu thái miếng quân cờ, tẩm ướp với tiêu, muối và phô mai trước khi được nướng sơ. Và linh hồn của Tave Kosi là thứ nước sốt được kết hợp từ Roux (bột mì và bơ được xào với tỏi và các loại rau thơm) với kem chua và lòng đỏ trứng, tạo nên một món sữa chua có mùi vị rất đặc trưng.
Thịt cừu và cơm được xếp vào trong thố, trước khi món sốt "thần thánh" kia được rưới lên trên, phủ đầy mặt thố và đưa vào lò nướng trong vòng 45 phút trước khi được dọn ra ăn kèm với salad.
Người Albania có Tave Kosi thì người Romania cũng vỗ ngực tự hào vì họ có món Sarmale - danh từ riêng để đặt tên cho món bắp cải cuộn. Và một sự trùng hợp đầy thú vị, Sarmale lần đầu tiên được biết đến cũng nằm trong danh sách những món ăn nổi tiếng của Đế quốc Ottoman.
Chỉ nhìn qua, có thể thấy Sarmale có hình dáng rất giống với món Nem của người Việt Nam - món ăn đã vang danh toàn thế giới, mà trong bài viết do phóng viên Webthethao tác nghiệp tại Pháp gửi về, đã phải sửng sốt vì bị "làm nhái"
Công đoạn tạo nên Sarmale cũng có đôi chút giống với cách người Việt làm nem, nhưng thay vì những nguyên liệu thịt heo, giá, mộc nhĩ, miến... được cuốn trong bánh đa thì của người Romania sử dụng thịt bò, thịt heo xay và gạo trộn đều trong hỗn hợp gồm hành tây thái nhỏ được chiên vàng với bột ớt paprika và sốt cà chua, rồi cuộn trong lá bắp cải.
Bắp cải sau khi bỏ lõi sẽ được luộc nguyên cây trước khi vớt ra để nguội. Các lá bắp cải được cắt thành hai phần, phần lá dùng để cuộn còn sống lá được thái hạt lựu. Phần sống lá được chia ra làm 2 và đổ vào một chiếc nồi lớn, ở giữa chính là những cuộn bắp cải rồi đổ nước cho xâm xấp bề mặt, đến khi sôi thì hãm lửa trong khoảng 1 tiếng là có thể tắt bếp.
Sarmale được dọn kèm với sườn nướng, khoai tây nghiền và bánh mì nướng.
Nếu như "cuộc chiến ẩm thực" giữa Albania và Romania diễn ra rất công phu vì cặp đấu giữa Pháp và Thụy Sỹ lại rất giản dị và có thời gian... ngắn một cách bất ngờ. Crepe của người Pháp và Potato Rosti của người Thụy Sỹ có chung đặc điểm khi đều là những loại bánh, và đều có thể làm được rất dễ dàng.
Có lẽ không cần nói nhiều về độ nổi tiếng cũng như phổ biến của bánh Crepe - chiếc bánh vẫn được mệnh danh là "bánh xèo Pháp". Crepe trong tiếng Pháp, hay Crispa trong tiếng Latin có nghĩa là làm xoăn. Phần quan trọng nhất của Crepe chính là vỏ bánh, được làm từ hỗn hợp của trứng, sữa tươi và bột mỳ đánh đều trước khi đổ lên chảo nóng và trải cho thật mỏng.
Crepe khi có mặt tại mỗi quốc gia lại được biến tấu theo phong vị cũng như sở thích của người dân nơi đó, vì thế từ nguyên thủy với nhân chuối và sốt socola mà hiện tại đã có phiên bản khác nhau với đủ loại nhân như thịt xông khói, phô mai, hành tây trứng...
Còn món Potato Rosti, hay Bánh khoai tây của người Thụy Sỹ thì thậm chí có thể thực hiện được trong thời gian chưa tới 10 phút. Đúng như cái tên, Potato Rosti được làm từ khoai tây... và chấm hết.
Khoai tây được bào thành sợi mỏng, ướp cùng tiêu và muối trước khi được chiên vàng trên chảo hoặc đưa vào lò nướng trong khoảng 5 phút là đã có ngay thành phẩm. Potato Rosti thường được ăn kèm với gà hoặc sườn nướng.
Bình luận
Trong một trận đấu nghẹt thở với những sai số đắt giá, sự khác biệt cuối cùng lại nằm ở bản lĩnh dứt điểm – một bài học đắt giá cho bất kỳ vận động viên chuyên nghiệp nào.
Liên đoàn bóng chuyền Campuchia đã chính thức bổ nhiệm chuyên gia người Trung Quốc Li Huan Ning vào vị trí huấn luyện viên trưởng đội tuyển bóng chuyền nam quốc gia.
Việc Bukayo Saka bị thay ra ngay từ phút 60 trong trận đấu với Bayer Leverkusen không còn là điều gây ngạc nhiên, dù Arsenal lúc đó đang rất cần bàn thắng.
Sau khi kết thúc trận đấu chiều nay tại Thai League, chủ công tượng đài bóng chuyền Thái Lan cũng như Đông Nam Á - Onuma Sittirak chính thức thông báo giải nghệ ở tuổi 39.
Sự cố giữa Daniil Medvedev và Jack Draper tại Indian Wells đã làm bùng lên làn sóng tranh luận về quy trình xem lại video. Tay vợt số 1 thế giới Aryna Sabalenka đã thẳng thắn lên tiếng về sự "bất hợp lý" trong luật lệ hiện tại.
Tương lai của Robert Lewandowski đang trở thành tâm điểm chú ý khi hợp đồng giữa anh và Barcelona sẽ đáo hạn vào tháng 6 tới.
Việc hai "ông lớn" là đội tuyển nam Đức và đội tuyển nữ Pháp bất ngờ rút lui đã tạo nên những thay đổi trong danh sách 16 đội tham dự Thomas & Uber Cup 2026.
Siêu sao LeBron James thừa nhận anh sẵn sàng hy sinh vai trò tấn công chủ lực, nhường lại sân khấu cho các đồng đội trẻ để mang về chiến thắng cho Lakers.
Dừng bước tại vòng hai Swiss Open 2026 trước hạt giống số 1, nhưng tay vợt 22 tuổi Wong Ling Ching đã để lại dấu ấn đậm nét về bản lĩnh thi đấu.
Chiến thắng này không chỉ là một bất ngờ về mặt tỷ số, mà còn là bước ngoặt quan trọng trong chiến dịch giành suất tham dự Thomas Cup của tay vợt 29 tuổi, mang đến bài học đắt giá về nỗ lực bền bỉ cho các tay vợt chuyên nghiệp tại khu vực Đông Nam Á.
Giữa bối cảnh cầu lông chuyên nghiệp đòi hỏi cường độ thi đấu dày đặc, câu chuyện của Haikal không chỉ là vấn đề y tế, mà còn là bài toán về quản trị rủi ro và sự thấu hiểu giữa "người cầm quân" với "vận động viên" – một thực trạng mà thể thao Việt Nam cũng đang tìm lời giải.
Vượt qua "khắc tinh" Svitolina bằng chuỗi 7 game thắng liên tiếp, Elena Rybakina chính thức tiến vào chung kết Indian Wells 2026. Trận thắng không chỉ đưa cô lên vị trí số 2 thế giới, mà còn gửi lời cảnh báo đắt giá tới Sabalenka.
Trận thắng không chỉ cho thấy sự áp đảo về kỹ thuật với 11 cú ace, mà còn là minh chứng cho bản lĩnh điều tiết trận đấu của tay vợt số 1 thế giới – một góc nhìn mà các tay vợt phong trào và giới kinh doanh thể thao tại Việt Nam có thể học hỏi về sự kiên định dưới áp lực.
Đội tuyển Hàn Quốc thể hiện sức mạnh vượt trội khi đánh bại Uzbekistan 6-0 ở tứ kết Asian Cup 2026, qua đó giành quyền vào bán kết và sớm đoạt suất tham dự World Cup 2027.
Lo ngại nguy cơ tái phát chấn thương, Golden State Warriors đang cân nhắc khả năng cho "cỗ máy in tiền" Stephen Curry nghỉ thi đấu toàn bộ phần còn lại của mùa giải.
Cập nhật link trực tiếp giải bóng chuyền VĐQG Thái Lan - Thai League trận đấu tâm điểm tuần này giữa Nakhon Ratchasima và Chonburi diễn ra lúc 18h ngày 14/3.
Dù Dallas Mavericks thảm bại trước Cleveland Cavaliers, tân binh Cooper Flagg vẫn kịp làm nên lịch sử khi xô đổ một kỷ lục ghi điểm của cố huyền thoại Kobe Bryant.
Sau khi đánh bại in Yun-Ju đối thủ tiếp theo của Harimoto là Wen Ruibo – gương mặt trẻ đang gây ấn tượng mạnh của bóng bàn Trung Quốc.
Shai Gilgeous-Alexander vừa phá vỡ kỷ lục 63 năm của Wilt Chamberlain với 127 trận liên tiếp ghi 20 điểm, làm sống lại những cột mốc vĩ đại nhất lịch sử NBA.
Hai nhà vô địch quốc tế trước đây – NRG và Paper Rex – giờ đây phải đối đầu trong trận đấu loại trực tiếp, nơi chỉ có một đội được bước tiếp vào trận chung kết.
Danh sách tập trung của đội tuyển U19 Việt Nam chuẩn bị cho Giải U19 Đông Nam Á 2026 và vòng loại U20 châu Á 2027 đang gây nhiều tranh luận khi tiền đạo trẻ Trần Gia Bảo – một trong những cầu thủ hiếm hoi của lứa tuổi này thi đấu tại V.League – không được triệu tập.
Kỷ lục đã tồn tại từ năm 2008 của Sebastian Vettel đã bị phá khi Kimi Antonelli giành pole chặng F1 Trung Quốc 2026 ở tuổi 19, trẻ nhất lịch sử Công Thức 1.
Việc cặp đôi nam hạt giống số 1 Rankireddy/Shetty phải bỏ cuộc vì chấn thương đã mở ra cơ hội lớn cho các tay vợt Đan Mạch, đồng thời đặt ra bài toán về việc quá tải lịch thi đấu trong năm 2026.
Quyết định rút lui khỏi Swiss Open 2026 của cặp đôi Hon Jian - Haikal đã làm bùng nổ mâu thuẫn trực tiếp với HLV trưởng Herry IP.
Sau 90 phút bế tắc, ĐKVĐ phải nhờ tới hiệp phụ mới có thể đánh bại Đài Bắc Trung Hoa với tỷ số 2-0 ở tứ kết Asian Cup 2026, qua đó giành vé vào bán kết và sớm đoạt suất dự World Cup 2027.
Link xem trực tiếp trận bóng đá nữ Hàn Quốc vs nữ Uzbekistan thuộc VCK Asian Cup 2026. Cập nhật kênh phát sóng, link trực tuyến nữ Hàn Quốc vs nữ Uzbekistan lúc 16h00 ngày 14/3.
Sự trở lại của Ginting cùng 3 đại diện khác của Indonesia không chỉ là câu chuyện về phong độ, mà còn là minh chứng cho chiến lược đầu tư bài bản của quốc gia vùng Đông Nam Á trong việc duy trì sức mạnh thương hiệu trên bản đồ cầu lông thế giới.
Trận đấu giữa Gunma Green Wings và Okayama Seagulls tại SV.League Women không chỉ mang ý nghĩa về mặt điểm số mà còn được xem là cột mốc đáng nhớ của bóng chuyền Việt Nam.
Quyết định này không chỉ phản ánh sự thực tế của một VĐV 29 tuổi sau những biến động về nhân sự, mà còn mở ra câu chuyện về chiến lược phát triển bền vững cho cầu lông khu vực.
Một cơn "địa chấn" đã xảy ra tại Sarajevo khi tay cơ số 1 thế giới Fedor Gorst chính thức bị loại khỏi European Open 2026, chưa kể hàng loạt tên tuổi lớn "ngã ngựa".
Sau 6 ván đấu căng thẳng, Kuai Man đã tạo nên bất ngờ lớn khi đánh bại đàn chị với tỷ số 4-2 (6-11, 11-7, 16-14, 11-7, 9-11, 11-2), qua đó loại Sun Yingsha khỏi giải và giành quyền vào bán kết.
Dù Nam Phạm và Thiện Lương đã cống hiến những màn rượt đuổi nghẹt thở, nhưng chỉ có "Hoàng Sao" ghi tên mình vào vòng 16 cơ thủ xuất sắc nhất European Open 2026.
Lịch thi đấu, trực tiếp cầu lông Thụy Sĩ Mở rộng năm 2026 hôm nay. Cập nhật lịch trực tiếp Giải cầu lông Thụy Sĩ Mở rộng năm 2026 mới nhất.
Lịch thi đấu, trực tiếp quần vợt Indian Wells năm 2026 hôm nay. Cập nhật lịch trực tiếp Giải tennis BNP Paribas Open năm 2026 mới nhất.
Lịch thi đấu, trực tiếp cầu lông Ruichang China Masters năm 2026 hôm nay. Cập nhật lịch trực tiếp Giải cầu lông Ruichang China Masters năm 2026 mới nhất.
George Russell xuất sắc đánh bại bộ đôi Ferrari là Charles Leclerc và Lewis Hamilton để giành chiến thắng kịch tính tại chặng đua nước rút F1 Thượng Hải.
Theo cáo buộc, TitaN đã nói với một nạn nhân rằng anh ta sẽ gửi cho cô một đoạn video ghi lại cảnh quan hệ tình dục với bạn gái cũ, sau đó gửi một tệp video tạm thời.
Link xem trực tiếp trận bóng đá nữ Trung Quốc vs nữ Đài Bắc Trung Hoa thuộc VCK Asian Cup 2026. Cập nhật kênh phát sóng, link trực tuyến nữ Trung Quốc vs nữ Đài Bắc Trung Hoa lúc 12h00 ngày 14/3.
Người hâm mộ Manchester City vừa nhận được tin vui trước chuyến hành quân đến sân của West Ham liên quan đến tiền đạo Erling Haaland.
Ngay khi Jon Jones đòi rời UFC vì bị ép giá, ông bầu Jake Paul lập tức tung lời mời gọi hấp dẫn hứa hẹn sẽ trả cho huyền thoại này mức thù lao kỷ lục.