Cuộc đua tranh tấm vé đi tiếp vào vòng 1/8 của 24 đội bóng đang đến hồi gay cấn khi vòng bảng chỉ còn đúng một lượt trận nữa là sẽ khép lại. Cơ hội cuối cùng và không đội bóng nào muốn mắc sai lầm, những trận đấu vì thế được dự báo sẽ rất quyết liệt.
Nhưng không chỉ trên sân cỏ, cuộc chiến trên bàn ẩm thực giữa những món ăn truyền thống của 24 đội tuyển cũng chứa đựng rất nhiều điều thú vị, cũng như phản ánh phần nào văn hóa và con người của đất nước đó.
Tâm điểm trước lượt trận cuối của bảng A không phải là cặp đấu giữa chủ nhà Pháp và Thụy Sỹ khi chỉ cần một trận hòa là sẽ làm đẹp lòng cả hai bên. Thay vào đó, Albania gặp Romania không phải là những tên tuổi lớn nhưng lại nhận được nhiều sự quan tâm hơn hẳn khi đội nào cũng buộc phải thắng nếu không muốn trở thành đội bóng đầu tiên phải xách vali về nước.
Các cầu thủ hai đội đều đang đặt quyết tâm rất lớn, và rất có thể trước khi bước vào cuộc đấu có tính chất không khác gì một trận chung kết, họ sẽ thưởng thức Tave Kosi và Sarmale - hai món ăn truyền thống của Albania và Romania và cách nấu... cũng rất cầu kỳ.
Đằng sau Tave Kosi là cả một câu chuyện lịch sử về cuộc chiến tranh giành độc lập của người dân Albania dưới sự cai trị của Đế quốc Ottoman từ cuối thế kỷ 15 cho tới đầu thế kỷ 20. Khi đó, đất nước Albania buộc phải sinh hoạt theo tập tục của người đạo Hồi, trong đó tiêu biểu là việc thịt heo bị cấm hoàn toàn và người Albania đã phải sử dụng thịt cừu để thay thế trong những bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, với đường bờ biển giáp với Địa Trung Hải dài tới hơn 360km cũng như ở thế bị "kẹp" giữa các siêu cường như người Hy Lạp và La Mã cổ, mà ẩm thực Albania càng trở nên phong phú với việc nhập khẩu dầu olive, kinh giới, húng quế...
Theo tiếng Albania, Tave Kosi có nghĩa là "Sữa chua nướng trong thố", nghe chừng rất đơn giản nhưng kỳ thực lại rất công phu. Tave Kosi xuất hiện trong tất cả các sự kiện đặc biệt trong năm của quốc gia có dân số chưa đầy 3 triệu dân này.
Nguyên liệu chính để tạo nên Tave Kosi là thịt cừu, gạo, trứng và "nhạc trưởng" của món ăn là kem chua.
Thịt cừu thái miếng quân cờ, tẩm ướp với tiêu, muối và phô mai trước khi được nướng sơ. Và linh hồn của Tave Kosi là thứ nước sốt được kết hợp từ Roux (bột mì và bơ được xào với tỏi và các loại rau thơm) với kem chua và lòng đỏ trứng, tạo nên một món sữa chua có mùi vị rất đặc trưng.
Thịt cừu và cơm được xếp vào trong thố, trước khi món sốt "thần thánh" kia được rưới lên trên, phủ đầy mặt thố và đưa vào lò nướng trong vòng 45 phút trước khi được dọn ra ăn kèm với salad.
Người Albania có Tave Kosi thì người Romania cũng vỗ ngực tự hào vì họ có món Sarmale - danh từ riêng để đặt tên cho món bắp cải cuộn. Và một sự trùng hợp đầy thú vị, Sarmale lần đầu tiên được biết đến cũng nằm trong danh sách những món ăn nổi tiếng của Đế quốc Ottoman.
Chỉ nhìn qua, có thể thấy Sarmale có hình dáng rất giống với món Nem của người Việt Nam - món ăn đã vang danh toàn thế giới, mà trong bài viết do phóng viên Webthethao tác nghiệp tại Pháp gửi về, đã phải sửng sốt vì bị "làm nhái"
Công đoạn tạo nên Sarmale cũng có đôi chút giống với cách người Việt làm nem, nhưng thay vì những nguyên liệu thịt heo, giá, mộc nhĩ, miến... được cuốn trong bánh đa thì của người Romania sử dụng thịt bò, thịt heo xay và gạo trộn đều trong hỗn hợp gồm hành tây thái nhỏ được chiên vàng với bột ớt paprika và sốt cà chua, rồi cuộn trong lá bắp cải.
Bắp cải sau khi bỏ lõi sẽ được luộc nguyên cây trước khi vớt ra để nguội. Các lá bắp cải được cắt thành hai phần, phần lá dùng để cuộn còn sống lá được thái hạt lựu. Phần sống lá được chia ra làm 2 và đổ vào một chiếc nồi lớn, ở giữa chính là những cuộn bắp cải rồi đổ nước cho xâm xấp bề mặt, đến khi sôi thì hãm lửa trong khoảng 1 tiếng là có thể tắt bếp.
Sarmale được dọn kèm với sườn nướng, khoai tây nghiền và bánh mì nướng.
Nếu như "cuộc chiến ẩm thực" giữa Albania và Romania diễn ra rất công phu vì cặp đấu giữa Pháp và Thụy Sỹ lại rất giản dị và có thời gian... ngắn một cách bất ngờ. Crepe của người Pháp và Potato Rosti của người Thụy Sỹ có chung đặc điểm khi đều là những loại bánh, và đều có thể làm được rất dễ dàng.
Có lẽ không cần nói nhiều về độ nổi tiếng cũng như phổ biến của bánh Crepe - chiếc bánh vẫn được mệnh danh là "bánh xèo Pháp". Crepe trong tiếng Pháp, hay Crispa trong tiếng Latin có nghĩa là làm xoăn. Phần quan trọng nhất của Crepe chính là vỏ bánh, được làm từ hỗn hợp của trứng, sữa tươi và bột mỳ đánh đều trước khi đổ lên chảo nóng và trải cho thật mỏng.
Crepe khi có mặt tại mỗi quốc gia lại được biến tấu theo phong vị cũng như sở thích của người dân nơi đó, vì thế từ nguyên thủy với nhân chuối và sốt socola mà hiện tại đã có phiên bản khác nhau với đủ loại nhân như thịt xông khói, phô mai, hành tây trứng...
Còn món Potato Rosti, hay Bánh khoai tây của người Thụy Sỹ thì thậm chí có thể thực hiện được trong thời gian chưa tới 10 phút. Đúng như cái tên, Potato Rosti được làm từ khoai tây... và chấm hết.
Khoai tây được bào thành sợi mỏng, ướp cùng tiêu và muối trước khi được chiên vàng trên chảo hoặc đưa vào lò nướng trong khoảng 5 phút là đã có ngay thành phẩm. Potato Rosti thường được ăn kèm với gà hoặc sườn nướng.
Bình luận
Valentin Royer cảm nhận cơ hội gây sốc cho hạt giống số 9, khi Taylor Fritz có thể vẫn chưa đạt được thể lực cần thiết tại giải quần vợt Úc mở rộng 2026.
Truyền thông Trung Quốc tiết lộ tỉ phú Guo Guangchang – ông chủ CLB Wolves – sẵn sàng thưởng khoản tiền khổng lồ nếu U23 Trung Quốc đánh bại U23 Việt Nam để vào chung kết U23 châu Á 2026.
Dustin Poirier tin rằng kinh nghiệm và sức nặng đòn đánh của Justin Gaethje sẽ là chìa khóa giúp anh đánh bại Paddy Pimblett trong trận đấu tại UFC 324.
Số 5 thế giới Elena Rybakina nhiều khả năng giành chiến thắng nhanh chóng ở vòng đầu tiên của giải quần vợt Úc mở rộng 2026 trước Kaja Juvan đang hồi phục.
Lịch thi đấu, trực tiếp quần vợt Úc mở rộng năm 2026 hôm nay. Cập nhật lịch trực tiếp Giải tennis Australian Open năm 2026 mới nhất.
Lịch thi đấu, trực tiếp cầu lông Indonesia Masters năm 2026 hôm nay. Cập nhật lịch trực tiếp Giải cầu lông Indonesia Masters năm 2026 mới nhất.
Đội hình ra sân trận U23 Việt Nam vs U23 Trung Quốc diễn ra lúc 22h30 ngày 20/1 thuộc VCK U23 châu Á 2026. Xem danh sách cầu thủ ra sân dự kiến trận U23 Việt Nam vs U23 Trung Quốc.
Madison Keys không có vị thế đặc biệt mạnh mẽ trước thềm bảo vệ danh hiệu, nhưng dù vậy vẫn có thể dễ dàng đánh bại đối thủ người Ukraine.
Trước giờ bóng lăn ở bán kết U23 châu Á 2026, những con số thống kê cho thấy sự tương phản rõ nét giữa U23 Việt Nam giàu sức tấn công và U23 Trung Quốc sở hữu hàng phòng ngự cực kỳ chắc chắn.
U23 Việt Nam chạm trán U23 Trung Quốc ở bán kết U23 châu Á 2026, với mục tiêu nối dài mạch thắng để lần thứ hai góp mặt trong trận chung kết.
Phong độ thăng hoa của Lorenzo Musetti đối mặt với thử thách thể lực trước sự lên ngôi của Raphaël Collignon tại giải quần vợt Úc mở rộng 2026.
Sau sai lầm của cựu Brahim Diaz, một cơn bão toàn cầu đã nổ ra: cuộc trò chuyện (được che đậy) với các đồng đội và thỏa thuận được cho là đã đạt được với Mané.
Chuyên gia của Sporting News đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa U23 Việt Nam vs U23 Trung Quốc thuộc vòng bảng giải vô địch U23 châu Á 2026.
Chuyên gia của Sporting News đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa U23 Nhật Bản vs U23 Hàn Quốc thuộc vòng bảng giải vô địch U23 châu Á 2026.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Kairat Almaty vs Club Brugge thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Sporting vs PSG thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Olympiakos vs Leverkusen thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Copenhagen vs Napoli thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Inter Milan vs Arsenal thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Villarreal vs Ajax thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Tottenham vs Dortmund thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Bodo Glimt vs Man City thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Real Madrid vs Monaco thuộc vòng phân hạng Champions League 2025/26.
Lịch thi đấu bóng đá VCK U23 châu Á 2026 ngày 20/1 mới nhất. Xem lịch trực tiếp VCK U23 châu Á 2026 ngày 20/1 chính xác nhất.
Được mệnh danh là "Nhà độc tài" của làng bóng bàn thế giới, Ma Long không chỉ sở hữu bộ sưu tập huy chương đồ sộ mà còn xây dựng được khối tài sản ước tính lên đến 20 triệu đô la Mỹ.
Chiều qua, giới chuyên môn và cộng đồng cờ vua tại TP.HCM đã chứng kiến một mô hình thi đấu tiên phong: Các kỳ thủ ngồi trước bàn cờ tại Việt Nam, nhưng từng nước đi lại được tính Elo trực tiếp trên nền tảng trực tuyến lớn nhất thế giới, hơn 600 triệu người dùng - Chess.com.
Ở tuổi 38, Novak Djokovic xem ra vẫn là "máy in tiền" cho ban tổ chức. Việc anh duy trì phong độ giúp bảo đảm tỷ suất người xem cho các khung giờ vàng, trực tiếp bảo vệ doanh thu từ bản quyền truyền hình — nguồn thu chiếm tỷ trọng lớn nhất trong cấu trúc tài chính của giải đấu.
Từ chỗ hiếm khi được xướng tên, bóng chuyền giờ đây đã trở thành cái tên quen thuộc tại Cúp Chiến Thắng. Những danh hiệu không chỉ mang ý nghĩa tôn vinh, mà còn là nguồn động lực lớn để các thế hệ vận động viên tiếp tục nỗ lực.
Trong bối cảnh đội tuyển chủ nhà Indonesia Masters 2026 chưa có danh hiệu đầu năm, việc tối ưu hóa trạng thái thi đấu của Jonatan Christie (Jojo) tại Istora Senayan mang ý nghĩa quyết định đến giá trị thương mại và sức hút khán giả của giải đấu.
Cúp Chiến thắng không chỉ là nơi tôn vinh những thành tích đỉnh cao của thể thao Việt Nam, mà còn là sân khấu ghi dấu tình cảm đặc biệt của người hâm mộ dành cho các vận động viên.
Dù bước vào mùa giải 2025–2026 với không ít hoài nghi, đội bóng chuyền nữ Heungkuk Life Insurance đang từng bước khiến giới chuyên môn phải nhìn nhận lại.
Swiatek sẽ gặp tay vợt người Cộng hòa Séc Marie Bouzkova để tranh một suất vào vòng 3, khi cô tiếp tục hành trình chinh phục chức vô địch Grand Slam sự nghiệp, sau khi đã giành được danh hiệu ở 3 giải Grand Slam khác.
Chiến thắng của võ sĩ Kiều Duy Quân đánh dấu cột mốc mới cho kickboxing Việt Nam cùng chiếc đai vô địch chuyên nghiệp đầu tiên.
Giải cầu lông Daihatsu Indonesia Masters 2026 mang một diện mạo khác biệt và mang đến một số đột phá. Một trong số đó là cho phép bất cứ ai cũng có thể tự do tiếp cận khu vực bên ngoài Istora Senayan, nơi diễn ra các trận đấu.
Tin vui lớn đã đến với người hâm mộ bóng chuyền Thái Lan khi quốc gia này chính thức được xác nhận là nước đăng cai giai đoạn 2 của Volleyball Nations League 2026 (VNL 2026).
Đội tuyển bóng chuyền nữ Philippines đang trở thành tâm điểm chú ý của khu vực khi Liên đoàn Bóng chuyền nước này đưa ra một phương án cải tổ được xem là khá lạ lùng.
Hạng mục Đội tuyển của năm tại Cúp Chiến thắng ghi nhận những tập thể có thành tích và dấu ấn nổi bật trong năm thi đấu. Với truyền thống nhiều đội bóng đá từng được vinh danh, U23 Việt Nam đang là cái tên đáng chú ý sau chức vô địch U23 Đông Nam Á 2025.
Chuyên gia của Evening Standard đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Brighton vs Bournemouth thuộc vòng 22 Ngoại hạng Anh 2025/26.
Chuyên gia của Marca đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Elche vs Sevilla thuộc vòng 20 La Liga - giải VĐQG Tây Ban Nha.
Chuyên gia của La Gazzetta dello Sport đưa ra dự đoán kết quả trận đấu giữa Cremonese vs Verona thuộc vòng 21 Serie A - VĐQG Italia 2025/26.