Lewis Hamilton đi vào lịch sử F1 nhờ... các món ăn chay

Kể từ khi bước vào thế giới của các món ăn chay tịnh, cuộc sống của tay đua 4 lần vô địch F1 đã hoàn toàn thay đổi.

“Sau những quãng nghỉ mùa hè và mùa đông, điều đầu tiên tôi muốn trong buổi sáng là một chồng bánh kếp ngon lành. Còn gì tuyệt vời hơn việc bạn vẫn có thể thưởng thức bánh kếp mà không lo chuyện tăng cân. Với chế độ ăn kiêng hiện tại, tôi có thể hấp thụ nhiều carbs hơn mà không phải lo bất kỳ vấn đề gì”, Hamilton cho biết.

Tại sao tay đua người Anh lại chấp nhận bỏ qua các sản phẩm từ động vật – những thứ có thể cung cấp cho anh testosterone, chất đạm, sắt và vitamin hơn các thực phẩm khác?

Đã có những nghi vấn về sự thay đổi 360 độ trong khẩu phần ăn của Hamilton.  Tuy nhiên, danh hiệu vô địch F1 lần thứ 4 trong sự nghiệp chính là câu trả lời đanh thép nhất cho mọi hoài nghi về phong độ của tay đua 32 tuổi này. Các bữa ăn chay tịnh giúp cho Hamilton cảm thấy vô cùng khoan khoái và khỏe mạnh về thể chất.

Hamilton bắt đầu ăn chay vào tháng 9 năm nay sau khi cảm thấy sự bất ổn về sức khỏe. Giờ đây, tay đua người Anh loại bỏ hoàn toàn những thực phẩm chế biến từ động vật, như thịt, hải sản, sữa, thậm chí là mật ong.

Mọi chuyện đều có lý do của nó. Hamilton quyết định tìm đến các món chay sau khi xem một bộ phim, tài liệu nói về ngành công nghiệp chế biến thịt và những tác hại tiềm ẩn của chúng đôi với môi trường và sức khỏe con người.

Những lợi ích từ các sản phẩm thực vật đã được chứng minh thông qua những nghiên cứu khoa học. Theo một công trình nghiên cứu của Hiệp hội những người ăn chay (Vegan Society), số lượng người ăn chay tại Vương quốc Anh tăng lên 3,6 lần trong vòng 10 năm qua, chính xác là 542,000 người từ 15 tuổi trở lên.

Câu chuyện VĐV thể thao ăn chay không còn là hiếm. Trên thực tế, trước Hamilton, những ngôi sao như chị em Venus và Serena Williams đã bắt đầu chế độ ăn chay của mình từ năm 2012. Xét rộng hơn, nhiều nhân vật tiếng tăm tại Hollywood như Jennifer Lopez, Ellen DeGeneres và Brad Pitt cũng bày tỏ sự yêu thích đặc biệt với các món chay tịnh.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Tara Ostrowe, người từng làm việc với Lewis Hamilton, các VĐV đỉnh cao có thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng thông qua các bữa ăn chay.

“Đua xe đòi hỏi sự thử thách gắt gao cả về thể chất và tinh thần. Do vậy, Hanilton cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Ăn chay là một phương pháp lý tưởng giúp cho cậu ấy có thể đạt được phong độ cao nhất trong các cuộc đua”, bà Tara Ostrowe khẳng định.

Theo tiến sĩ Rob Child, người từng có nhiều năm kinh nghiệm khi làm việc với các đội đua F1 như McLaren và Ferrari, chế độ ăn chay có thể làm giảm testosterone tự do, một trong những hoóc-môn gây hung phấn, giúp cho các tay đua có thể cạnh tranh tốt hơn, thậm chí trong khoảng cách chỉ tính bằng phần trăm giây.

Tuy nhiên, đối với bà  Ostrowe, chế độ ăn chay hoàn toàn khỏa lấp được những vấn đề trên bằng việc hấp thụ chất đạm có lợi cho sức khỏe.

“Nếu hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và chất đạm có lợi cho sức khỏe, bạn sẽ không phải lo ngại về việc tăng cường lượng testosterone cần thết cho cơ thể”, bà Ostrowe cho biết. “Đối với một tay đua, việc có một trái tim khỏe mạnh là điều rất cần thiết. Do vậy, những món ăn chay tịnh như quả bơ, quả óc chó, hạt olive, hạt chia Mỹ hay hạt bí đỏ chính là sự lựa chọn hoàn hảo.”

Được biết, cứ sau 2 đến 4 tiếng đồng hồ, Lewis Hamilton phải nạp thêm năng lượng nhằm duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định. Điều này sẽ giúp cho quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả, từ đó đảm bảo được cân nặng của mình bất chấp việc bài tiết ra nhiều mồ hôi trong quá trình thi đấu.

Quá trình ăn chay của Hamilton là một sự nỗ lực không ngừng nghỉ trong suốt 2 năm qua.  Để có thể tận hưởng các món ăn thuần chay như thời điểm hiện tại, tay đua người anh loại bỏ thịt đỏ, sau đó là thịt trắng ra khỏi khẩu phần ăn của mình.

“Theo quan sát của tôi, các VĐV đỉnh cao đều có ít nhất một bữa chay tịnh trong một ngày. Dường như điều này đang trở thành một xu hướng. Tất nhiên, trong khẩu phần ăn của họ cũng có cá, sữa và trứng. Tuy nhiên, lượng hoa quả và rau đã được tăng lên một cách đáng kể”, bà Ostrowe  khẳng định.