Khám phá Matsumae từ truyện tranh manga đến hiện thực
Nếu bạn mong muốn hiểu về cách chế biến và thưởng thức shushi- món năn quốc hồn quốc tuý của Nhật Bản, tìm hiểu về vùng đất, phong tục, lễ hội cũng như cuộc sống của người dân Matsumae thì bộ phim tài liệu du lịch ẩm thực “Điểm đến Matsumae - Hokkaido” dành cho bạn.
Phim kể về một vùng đất có rất nhiều điểm thu hút khám phá. Nằm ở cực Nam Hokkaido, thị trấn cảng Matsumae là địa điểm du lịch không thể bỏ qua nếu muốn khám phá văn hóa, ẩm thực độc đáo của Nhật Bản.
Matsumae là thị trấn lâu đài cổ duy nhất tại Hokkado có từ thời Samurai với Lâu đài Matsumae, lâu đài cuối cùng của Nhật Bản được xây dựng trong thời kỳ Edo (1603-1867).
Đặc biệt, lâu đài Matsumae nằm trong khuôn viên công viên Matsumae, một trong những đia điểm ngắm Hoa anh đào đẹp nhất, nổi tiếng nhất Hokkaido cũng như Nhật Bản với khoảng 10.000 cây Hoa anh đào thuộc 250 loài. Thời điểm ngắm Hoa anh đào đẹp nhất ở Matsumae đẹp nhất vào giữa tháng 4 đến tháng 5.
Hình ảnh lâu đài cổ kính được tô điểm bằng sắc hàng nghìn cây Hoa anh đào và màu xanh mát mắt của biển tạo nên khung cảnh đẹp thơ mộng, khiến bất cứ ai có cơ hội trải nghiệm đều phải lòng và nhớ mãi.
Một địa điểm văn hóa khác không thể bỏ qua tại thị trấn cảng này là dinh thự Gia tộc Matsumae. Với chủ đề là nơi sinh sống và làm việc của các thương nhân và samurai, dinh thự Gia tộc Matsumae đưa du khách trở về những năm 1850, cảm nhận và trải nghiệm cuộc sống của Matsumae gần 3 thế kỷ trước, nơi từng là trung tâm chính trị với Thành Matsumae và trung tâm kinh tế nhộn nhịp.
Nếu yêu thích ẩm thực, Matsumae chắc chắn là “thiên đường” với đặc sản cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương.
Cá ngừ vây xanh đánh bắt ở Matsumae được đánh giá ngon nhất Nhật Bản. Sushi, Sahimi, cơm cá ngừ là những món đặc trưng nổi tiếng của Nhật Bản được chế biến từ cá ngừ vây xanh, và đặc biệt món chỉ có thể thưởng thức ở Matsumae là tim cá ngừ vây xanh có giá trị cao và nhiều dinh dưỡng.
Ngoài ra du khách không thể bỏ lỡ "Lễ hội Cá ngừ," một sự kiện lớn tổ chức vào mùa thu hàng năm ở Matsumae. Tại lễ hội, có thể thưởng thức các món cá ngừ được chế biến nhiều món khác nhau ngay tại chợ và mua những set cá ngừ vây xanh với giá rẻ hơn 30% trên thị trường. Một trong những hoạt động hấp dẫn khác của lễ hội là màn trình diễn mổ cá ngừ và so sánh hương vị của các phần thịt cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương.
Bên cạnh các món được chế biến từ Cá ngừ vây xanh, sự hấp dẫn của ẩm thực Matsumae còn đến từ những món ăn đặc trưng khác của thị trấn cảng này. Món rong biển thiên nhiên rất hiếm do mọc trên đá, được thu hoạch bằng tay và chỉ có thể thưởng thức ở Matsumae với vị ngon đặc biệt.
Du khách không nên bỏ qua mỳ Champon, một loại mỳ được chế biến bao gồm các loại rau xào, cải thảo, bắp cải kèm 8 loại hải sản có vỏ như mực, bạch tuộc, tôm, ốc xoắn và nước dùng được ninh từ xương gà, xương heo và gia vị gia truyền.
Sự hấp dẫn của thị trấn Matsumae được mô tả một phần trong trong bộ phim tài liệu du lịch “Điểm đến Matsumae - Hokkaido” với nhân vật trải nghiệm là Terushi Sato, họa sĩ truyện tranh nổi tiếng của bộ manga “Suhshi Master Shun” được xuất bản 18 triệu bản. Terushi Sato đã trở lại thăm nơi ông sinh ra và đưa nam diễn viên nổi tiếng Nhật Bản, anh Kotaro Tanaka, thủ vai anh trai trong "Sushi Master Shun" cùng khám phá thị trấn Matsumae.
Phim được phát sóng trên VTC1 vào 21h45 Chủ nhật, ngày 11 và 18/12 nằm trong hoạt động kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Nhật Bản – Việt Nam.
