Ăn gì để ghi bàn siêu như Messi trong năm 2017?

Harry Kane đang cạnh tranh với Lionel Messi để trở thành cầu thủ ghi nhiều bàn thắng nhất năm. Đằng sau thành công này là bí quyết về chuyện ăn uống của họ.

Sau hat-trick vào lưới Burnley cuối tuần qua - hat-trick thứ 7 trong năm 2017, Harry Kane đang đứng trước cơ hội trở thành chân sút xuất sắc nhất năm.

Tiền đạo người Anh đã có tổng cộng 53 bàn thắng cho Tottenham và đội tuyển Anh, chỉ kém 1 so với Messi, nhưng vẫn còn trận đấu nữa để bắt kịp hoặc vượt qua. 

Kane vừa lập hat-trick để san bằng kỷ lục của Shearer 

Ngay cả vào thời điểm hiện tại, Kane thậm chí còn đạt hiệu suất ấn tượng với tỷ lệ 1,08 bàn mỗi trận so với 0,84 của tiền đạo Barcelona, cũng như tốt hơn cả Cristiano Ronaldo, Edinson Cavani hay Robert Lewandowski.

Chưa hết, Kane còn vừa san bằng kỷ lục tồn tại 22 năm của huyền thoại Alan Shearer để trở thành cầu thủ ghi nhiều bàn thắng nhất Premier League trong năm. Đáng nói là anh thực hiện 36 bàn chỉ trong 34 trận so với 42 của Shearer. 

Đồ họa: Định Lê

Với những con số ấn tượng này, dễ hiểu tại sao Kane từ lâu đã trở thành mục tiêu thèm muốn của những đội bóng lớn khắp châu Âu như Real Madrid, Chelsea, Man Utd. Cũng không ngạc nhiên nếu anh là nhân vật trong một cuộc chuyển nhượng đình đám vào mùa Hè tới. 

Đồ họa: Định Lê 

Kane đã có một năm xuất sắc kể từ khi thay đổi chế độ ăn uống, điều được anh tiết lộ hồi tháng 10. Tiền đạo người Anh thừa nhận rằng, việc thuê đầu bếp nấu ăn riêng là một trong những chìa khóa cho thành công của mình ở mùa giải này, trong đó giải thích tầm quan trọng của việc ăn các loại thực phẩm phù hợp vào đúng thời điểm.

Kane, vốn không uống rượu trong suốt mùa giải, cho biết sự thay đổi chính trong chế độ ăn uống của anh là ăn nhiều cá hơn. “Tôi không phải là người quá hâm mộ cá, nhưng đầu bếp đã cho tôi ăn cá. Một vài gia vị để gia giảm thêm”, Kane cho biết. 

Kane thuê riêng đầu bếp để thực hiện chế độ dinh dưỡng mới 

Kane giải thích: “Tôi nghĩ mình đã thay đổi rất nhiều ngoài sân về khía cạnh dinh dưỡng. Tôi có suy nghĩ rằng sự nghiệp bóng đá quá ngắn ngủi. Nó đi quá nhanh nên bạn phải tính toán mỗi ngày”.

“Vì vậy, tôi có một đầu bếp ở nhà để ăn đúng thức ăn, giúp phục hồi. Bạn không thể chỉ luyện tập chăm chỉ như bạn muốn khi phải chơi nhiều trận, vì thế bạn phải tìm kiếm lợi ích ở nơi khác, như ăn. Điều đó sẽ giúp tôi bước vào mùa giải với cơ thể được phục hồi”.

Tuy nhiên, đối với Kane, ăn đúng thực phẩm là chưa đủ mà còn phải đúng thời điểm. “Tôi có một đầu bếp (Dean Harper) và anh ấy giải thích những gì bạn có thể làm, ăn đúng thức ăn vào đúng thời điểm. 

Chế độ ăn uống mới là chìa khóa cho thành công của Kane 

“Bạn ăn khỏe cả tuần và sau đó bổ sung hợp chất carbohydrate trước khi thi đấu, điều đó có thể làm cho cơ thể bạn bị sốc vì không quen với nó. Vì vậy, để có thể hấp thụ lượng carbs lúc cao hơn, lúc thấp hơn thì phải lập kế hoạch tập luyện. Tôi bắt đầu làm điều đó vào ngày 1/1 như một giải pháp cho năm mới”.

Điều đặc biệt là Kane hầu như không nhìn thấy đầu bếp Harper bởi khi đó anh còn tập luyện cùng Tottenham. Vậy từ mỗi ngày, từ thứ Hai đến thứ Bảy, Harper lại đến nấu thức ăn và để nó trong tủ lạnh. Lúc trở về nhà, Kane chỉ việc thưởng thức.  

Messi thường xuyên sang Italia nhờ tư vấn chế độ ăn uống 

Để ghi bàn siêu như Messi trong năm 2017, có vẻ như Kane đã học hỏi chính người đàn anh ở Barcelona. La Pulga từ lâu đã nhờ cậy đến chuyên gia dinh dưỡng người Italia Giuliano Poser tư vấn về chế độ ăn uống khoa học nhằm nâng cao thể lực và giảm thiểu nguy cơ bị chấn thương.

Ngoài Messi, những ngôi sao khác như Sergio Aguero (Man City) hay Angel di Maria (PSG) cũng sang đây nhờ tư vấn chế độ ăn uống hợp lý nhằm có nền tảng thể lực tốt qua đó giúp duy trì phong độ cũng như hạn chế chấn thương.