Đồ ăn châu Á lên ngôi ở EURO 2016
Có câu “thực túc binh cường”. Tại một giải đấu lớn và ngắn như EURO 2016, các đội bóng luôn đề cao chế độ dinh dưỡng cho giới cầu thủ…
Như đã đề cập trong những bài viết trước, sau mỗi trận đấu ở những giải đấu lớn như EURO, cầy thủ thường mất tới 90% nguồn glycogen dự trữ của cơ, tức ngang VĐV marathon. Vậy các đội bóng cần chế độ dinh dưỡng thế nào, ăn những món gì nhằm giúp cầu thủ được cung cấp nguồn calo, đặc biệt carb tốt nhất?
Mỗi đội bóng tham dự ngày hội bóng đá ở Pháp có những món ăn riêng, phù hợp với sở thích, truyền thống và văn hóa của từng nước. Đơn cử như Bồ Đào Nha, thực đơn của đội bóng này không thể thiếu món cá tuyết nướng, một đặc sản của người Bồ và cũng là khoái khẩu của ngôi sao quan trọng nhất - Cristiano Ronaldo. Vì chiều theo sở thích của CR7, cũng như VCK World Cup cách đây 2 năm tại Brazil, đội ngũ đầu bếp của ĐT BĐN chở tới Pháp hơn 2 tạ cá tuyết.
Tuy nhiên, gần như 24 đội bóng đều có hai món ăn giống hệt nhau, đó là Sushi và Natto - hai món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Vì món ăn của xứ sở mặt trời mọc dễ ăn và từ lâu đã trở thành “món hẩu” chung của các ngôi sao trên toàn thế giới.
Cesc Fabregas từng thổ lộ, thời mới tới Anh đầu quân cho Arsenal, anh không thể nuốt trôi các món ăn truyền thống của xứ sương mù nên ngày nào cũng ăn đồ Nhật ở nhà hàng. Các đồng đội của Fabregas trong đội tuyển TBN như Gerard Pique, Pedro, David de Gea… cũng nghiện đồ ăn Nhật Bản.
Ngoài ra, những siêu sao khác như Cristiano Ronaldo, Eden Hazard, Zlatan Ibrahimovic, Modric… cũng liên tục bị paparazzi bắt gặp đi ăn ở nhà hàng Nhật Bản. Theo báo chí xứ sương mù, trong suốt thời gian tập luyện cho chiến dịch EURO 2016, các tuyển thủ Anh cũng thường ăn sáng bằng Sushi. Không quá khi cho rằng, món Sushi truyền thống của người Nhật giờ đã trở thành… khẩu phần khá phổ biến ở giải đấu châu Âu.
Bếp trưởng của ĐT Anh, Tim De'ath tiết lộ: “Thực đơn của ĐT Anh cũng có những món ăn truyền thống của người Nhật. Chúng tôi làm đồ ăn Nhật không chỉ vì sở thích của giới cầu thủ. Quan trọng hơn, những món như Sushi hay Natto cung cấp một lượng lớn calo cần thiết cho họ”.
