Juergen Klinsmann: “Anh thợ bánh mỳ” giỏi đá bóng
(Thethao24.tv) – Nếu không có tình yêu với trái bóng tròn, Juergen Klinsmann có thể đã là một người thợ làm bánh mỳ nổi tiếng không kém gì bố, nghệ nhân Siegfried Klinsmann.
Nếu gõ dòng chữ “Klinsmann B#ckerei” trên công cụ tìm kiếm Google, chúng ta sẽ nhận được 14.900 kết quả trong vòng chưa đến nửa giây, kèm theo đó là địa chỉ và số điện thoại của cửa hàng bánh mỳ nổi tiếng ở quận Botnang, ngoại ô thành phố Stuttgart. Đây chính là nơi Juergen Klinsmann sống thời niên thiếu trước khi trở thành một tiền đạo nổi tiếng của nước Đức.
Gia đình Klinsmann bắt đầu kinh doanh bánh mỳ ở Botnang khi ông 14 tuổi (1978). Kể từ đó, ngoài công việc học tập và chơi bóng ở CLB Kickers Stuttgarter, HLV trưởng đội tuyển Mỹ còn phải học làm bánh mỳ để lấy chứng chỉ thợ cả. Ban đầu, ông Siegfried cũng hướng con trai theo nghiệp kinh doanh và chỉ coi bóng đá là trò giải trí.
Tuy nhiên, Juergen Klinsmann lại không nghĩ như vậy. Ông lấy được chứng chỉ thợ cả vào năm 1982 nhưng rồi cũng chỉ để treo xó bếp. Ấy là vì Klinsmann vẫn mải mê chạy theo trái bóng tròn. Dần dần, ông Siegfried cũng chấp nhận và ủng hộ con đường tương lai con trai tự chọn.
Trong suốt sự nghiệp thi đấu cho tới khi trở thành huấn luyện viên, Klinsmann thường xuyên ghé qua cửa tiệm của gia đình và để lại những chiếc bánh mỳ thơm phức do tự tay ông làm. Bây giờ, cựu tiền đạo người Đức thi thoảng vẫn trổ tài trong nhà bếp nhưng là để dạy việc cho nhân viên của chuỗi cửa hàng “B#ckerei Klinsmann Konditorei” tại xứ Cờ hoa. Chọn nguyên liệu như thế nào, tỷ lệ nước, bột và men bao nhiêu thì đủ, nhào nặn bánh ra sao, chỉnh nhiệt độ thế nào thì vừa, … Klinsmann phải hướng dẫn tỉ mỉ hết. Đơn giản vì ông còn bận huấn luyện các tuyển thủ Mỹ chứ đâu phải lúc nào cũng có thời gian vùi đầu trong bếp.
Những cửa hàng “Klinsmann B#ckerei” đã trải khắp nước Đức nhưng Klinsmann và người thân còn muốn thương hiệu bánh mỳ của gia đình vươn tới tầm thế giới. Vừa hay, cựu người mẫu Debbie Chin cũng là một người có máu kinh doanh nên đã tư vấn cho chồng mở chi nhánh ở Mỹ. Chia sẻ với tờ New York Times, bà nói: “Juergen từng làm bánh cho tôi ăn. Vị của chúng rất lạ và ngon. Tôi nghĩ những loại bánh của anh ấy sẽ chinh phục được người Mỹ”.
Hữu Mạnh
