Chế độ ăn uống đúng cho người chơi tennis
Mỗi tay vợt có thể trạng, nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, vì vậy mà chế độ ăn uống cũng không giống nhau. Điển hình như Novak Djokovic, tay vợt số 1 TG gặp phải căn bệnh dị ứng với gluten nên trong thành phần ăn của Nole hoàn toàn không chứa loại chất này.
Do vậy, những lời khuyên dưới đây về chế độ ăn uống của chuyên gia dinh dưỡng Samir Becic như một chỉ dẫn khái quát và phổ biến nhất đối với đại đa số người chơi quần vợt.
Trước một trận tennis
Một bữa sáng đảm bảo chất lượng trong ngày diễn ra trận đấu sẽ bao gồm nhiều loại carbohydrates khác nhau, ví dụ như các dinh dưỡng có trong lúa mì, yến mạch và rau quả. Những chất này sẽ giúp năng lượng được dự trữ, duy trì ổn định khi trận đấu diễn ra vào cuối ngày. Sử dụng một lượng nhỏ protein từ sữa, trứng và yogurt sẽ giúp bữa ăn thêm chất lượng, mặc dù protein cần thiết hơn sau khi trận đấu kết thúc.
Các tay vợt nên tránh bữa sáng với lượng đường cao, điều này không tốt cho năng lượng đã dự trữ vì cơ thể phải tiết ra insulin để giữ đường huyết ở mức ổn định.
Bữa sáng nên ăn trước trước khi bắt đầu trận đấu ít nhất 2 tiếng để tránh ảnh hưởng tới chức năng tiêu hóa.
Trong trận đấu
Bữa ăn trong trận của các tay vợt nhằm mục đích chủ yếu là nạp lại một lượng lớn glycogen đã bị tiêu hao. Và thực phẩm hoàn hảo giúp năng lượng phục hồi nhanh chóng chính là chuối. Chuối giúp lượng đường trong máu được giữ ổn định và cung cấp nhanh năng lượng trong khi thi đấu.
Một lưu ý khác, các VĐV không nên đợi đến khi rất khát rồi mới uống nước. Các tay vợt có thể không cảm thấy khát vì andrenaline được tiết ra trong cơ thể. Do vậy, các tay vợt nên uống nước mỗi 15 phút để phục hồi lại lượng nước và các chất điện phân bị mất do toát mồ hôi.
Sau trận đấu
Một lượng lớn năng lượng đã được sử dụng trong trận, do vậy trong vòng 2 tiếng đồng hồ sau đó, người chơi nên nhanh chóng tiếp thêm “nhiên liệu” để cân bằng trạng thái dinh dưỡng trong cơ thể. Protetin từ thịt gà hay cá, kết hợp với rau sẽ giúp phục hồi cơ bắp nhanh chóng.
Những thực phẩm khác cũng giúp quá trình hồi phục diễn ra nhanh chóng như gạo nâu, mì ống hoặc lườn gà.
Một số loại thực phẩm không nên sử dụng trước khi chơi tennis:
+ Các thực phẩm bổ sung protein (protein powder và protein shake) có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.
+ Đồ uống có chứa cồn hoặc chất kích thích như cafein như soda đường hoặc coffee.
+ Pasta làm từ ngũ cốc nguyên cám và các loại ngũ cốc nguyên hạt: loại thực phẩm này sẽ rất tốt nếu dùng vào ngày trước khi thi đấu, hoặc ít nhất 4 giờ trước khi trận đấu diễn ra. Tuy nhiên trước khi bước vào trận đấu, cơ thể cần ưu tiên chuyển hóa những carbodyrates đơn giản thành năng lượng, do vậy VĐV nên tránh ăn chất xơ có trong thực phẩm loại này để giúp hạn chế nguy cơ rối loạn tiêu hóa. Cũng vì lí do tương tự mà salad nên được sử dụng ở sau trận đấu.
