Thực đơn nào giúp Usain Bolt chạy nhanh như chớp?
Usain Bolt là VĐV chạy nước rút nhanh nhất hành tinh và lần đầu tiên trong lịch sử giành HCV 100m 3 kỳ Olympic liên tiếp. Bên cạnh việc luyện tập thì dinh dưỡng là yếu tố có ảnh hưởng không nhỏ đến thành công của anh.
Với đặc thù của nội dung chạy 100m, các VĐV điền kinh sẽ phải vận động công suất tối đa, chạy càng nhanh càng tốt trong thời gian rất ngắn. Để làm được điều đó, họ cần phải có nhiều sợi cơ co rút nhanh (hay còn gọi là cơ trắng) và một nguồn dự trữ năng lượng glycogen lớn.
Cơ co rút nhanh là phần cơ hỗ trợ sức mạnh, trái ngược với cơ co rút chậm (còn gọi là cơ đỏ) hỗ trợ sức bền. Chính vì vậy, khẩu phần ăn khi luyện tập của Bolt bao gồm 60% protein, 30% tinh bột và 10% chất béo. Đây là tỉ lệ hoàn hảo để xây dựng và duy trì hệ thống sợi cơ co rút nhanh cũng như tích trữ glycogen đủ để luyện tập và thi đấu.
Được biết, Bolt ăn sáng với bánh sandwich trứng được làm bởi đầu bếp riêng của anh. Đó là sự kết hợp tuyệt vời của protein và tinh bột, rất giàu năng lượng.
Anh cũng ăn thêm sữa chua, các loại quả mọng, quế và hạt chia. Trong đó sữa chua giúp cung cấp thêm một số loại protein tốt cho cơ thể, thúc đẩy tiêu hóa. Quả mọng, quế và hạt chia cung cấp các chất chống oxi hóa và vitamin.Trong suốt cả ngày, anh cố gắng không ăn quá nhiều, hoặc ăn bất cứ thứ gì quá nhiều năng lượng.
Bữa trưa là bữa mà Bolt nạp nhiều protein nhất với Pasta, thịt bò muối, kèm các loại salad. Khi cần giảm cân, anh sẽ thay thịt bò bằng ức gà hoặc cá biển. Ngoài ra, các HLV cũng bổ sung thêm nghệ vào thực đơn của Bolt bởi nghệ có tác dụng rất tốt trong chống viêm và hỗ trợ phục hồi.
Bữa tối của "tia chớp đen" sẽ là bữa có rất nhiều rau xanh, ít protein và đồ chiên rán. Thông thường, bữa tối là sự kết hợp của bánh bao Jamaica hoặc khoai lang hấp, các loại rau củ luộc và một ít thịt gà quay hoặc thịt lợn.
Tuy nhiên, hầu như bữa ăn nào cũng có rất nhiều súp lơ xanh. Mặc dù Bolt rất ghét thứ rau này, nhưng các HLV khuyên anh nên ăn bởi chúng có rất nhiều loại vitamin và khoáng cần thiết cho cơ thể và điều đó sẽ góp phần làm nên thành công cho anh. Chính vì vậy, Bolt sẵn sàng ăn chúng mỗi bữa 1 đĩa đầy.
Ngoài các bữa chính, Bolt có các bữa ăn nhẹ. Những thứ mà anh ăn phải đảm bảo đem lại năng lượng vừa đủ cho các bài tập nhưng cũng phải tiêu hóa nhanh chóng không khiến Bolt bị “nặng bụng” ảnh hưởng đến luyện tập. Thông thường, anh chọn ăn các loại hoa quả như dứa, xoài và táo…
Để có được thành công như hiện nay, "tia chớp đen" đã phải thực hiện chế độ ăn như trên cực kì nghiêm khắc trong nhiều năm song song với luyện tập cường độ cao. Mặc dù vậy, người đàn ông chạy nhanh nhất thế giới khi đi thi đấu lại ăn uống khá “buông thả”.
Trong 10 ngày tham dự Olympic 2008, Usaint Bolt cho biết anh đã ăn tới 1.000 viên gà chiên xù McNutggets bởi vì anh không thích ăn đồ ăn Trung Hoa. Tại Bắc Kinh, anh giành 3 HCV (chạy 100m, 200m và tiếp sức 4x100m).
Năm 2012, trước khi thi đấu chung kết 100m, Usain Bolt lại mua đồ ăn mua tại cửa hàng Mc Donald trong khu vực làng Olympic cho bữa sáng. Anh vẫn ăn khá nhiều món gà chiên xù trong thời gian ở London. Kết quả là "tia chớp đen" tiếp tục mang 3 HCV nữa về Jamaica như năm 2008.
Khi được hỏi về vấn đề này, Bolt đã không trả lời cụ thể nhưng qua cách nói của nói của anh, người ta có thể hiểu đó là vì anh không muốn phải ép buộc mình, anh muốn được tự do và thoải mái nhất trước khi bước vào thi đấu. Kỷ luật trong lúc luyện tập và tự do trong thi đấu, có lẽ là điều mà người đàn ông chạy nhanh nhất hành tinh này đã áp dụng để chiến thắng.
Video người dân Jamaica phát cuồng sau chiến thắng của Usain Bolt:
