Những bộ môn đồng đội như bóng đá, futsal hay bóng rổ đều đòi hỏi thể lực tốt để thi đấu một cách tốt nhất. Các con số thống kê cho thấy mối tương quan chặt chẽ giữa cảm giác mệt mỏi về cuối trận và sự giảm sút phong độ cũng như số lần phạm lỗi gia tăng. Trong một trận đấu, việc cầu thủ liên tục phải thay đổi nhịp độ và chuyển hướng liên tục khiến nhu cầu hoạt động của cơ thể chắc chắn sẽ cao hơn.
Vì thế, một chế độ dinh dưỡng thể thao hợp lý có thể cải thiện phong độ thi đấu của các cầu thủ. Năng lượng và các chất dinh dưỡng phù hợp sẽ là chìa khóa để phần nào giảm tải sự mệt mỏi, tăng thêm sức mạnh khi thi đấu.
Có 3 nhóm chất dinh dưỡng cần tập trung hơn trong ngày thi đấu, đó là:
TẦM QUAN TRỌNG CỦA NĂNG LƯỢNG VÀ TINH BỘT
Cơ thể chúng ta cần năng lượng, có thể ví như chiếc xe cần xăng dầu để làm nhiên liệu. Nếu như lượng nhiên liệu có thể ảnh hưởng tới khả năng vận hành của chiếc xe hơi, cơ thể người cũng vận hành gần như tương tự.
Cơ thể hình thành năng lượng thông qua nhiều con đường khác nhau. Tuy nhiên, carbohydrate là con đường nhanh và dễ dàng nhất, do đó, cơ thể luôn ưu tiên chuyển hóa carbohydrate, đặc biệt ở những buổi tập có cường độ cao.
Khi nạp carbohydrate vào cơ thể, chúng sẽ được hình thành và dự trữ trong cơ bắp và gan dưới cái tên “glycogen”. Sau đó, glycogen sẽ phân giải thành glucose làm năng lượng trực tiếp cho cơ.
Tuy nhiên, khi tập luyện hoặc thi đấu ở cường độ cao, lượng glycogen này sẽ hết dần sau 1 – 2 giờ đồng hồ và khi đó, cơ thể sẽ “từ chối” tham gia những hoạt động ở cường độ cao.
Đây cũng có thể là một trong những nguyên nhân dẫn tới sự mệt mỏi, giảm phong độ mỗi khi tới cuối trận đấu. Sự thật là như vậy, nhưng khoa học thể thao hiện đại đã chứng minh rằng carbohydrate có thể cải thiện vấn đề này.
Cách tốt nhất và đơn giản nhất là tối đa hóa lượng glycogen tích trữ trong cơ bắp bằng một bữa ăn giàu carbohydrate, cụ thể là 140 – 330g carbohydrate, tương ứng với khoảng 3 bát cơm/mỳ ý và một trái chuối.
Trước giờ thi đấu từ 30 đến 60 phút, cầu thủ có thể nạp nhanh khoảng 30 – 40g carbohydrate, tương ứng với 1 túi gel năng lượng và 1 chai nước thể thao chứa đường.
TẠI SAO CẦN DUY TRÌ CƠ THỂ ĐỦ NƯỚC VÀ ĐIỆN GIẢI?
Chất điện giải là các khoáng chất có vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, đặc biệt là cân bằng dịch cơ thể. Những chất điện giải quan trọng gồm có sodium (natri), potassium (kali), magie và canxi. Cơ thể cần những chất điện giải này để giữ và bù nước, bù lại lượng mồ hôi đã mất qua tập luyện, đảm bảo các hoạt động co cơ và điều hòa huyết áp.
THỰC PHẨM GIÀU PROTEIN – “VẬT LIỆU” KHÔNG THỂ THIẾU ĐỂ “XÂY” CƠ CHẮC CHẮC
Việc luyện tập hay thi đấu ở cường độ cao sẽ khiến các mô cơ tổn thương, do đó protein trong chế độ ăn sẽ được phân giải thành amino acid để tạo điều kiện cho việc hồi phục và xây dựng lại sợi cơ sau khi tập luyện.
Khác với carbohydrate, protein không thể dự trữ trong cơ thể giống như glycogen. Vì vậy, để tối ưu hóa khả năng tổng hợp protein và hồi phục cơ bắp, các cầu thủ cần bổ sung và kết hợp protein trong mỗi bữa ăn trong ngày.
Đó là lý do tại sao những thực phẩm giàu protein như whey protein, sữa, các loại đạm động vật đều được khuyến nghị cho cầu thủ trong quá trình tập luyện. Protein là “vật liệu” nền tảng để góp phần sửa chữa, phục hồi tổn thương cơ bắp gây ra do tập luyện và thúc đẩy sự thích nghi của cơ để đáp ứng với tập luyện.
MÓN ĂN “ĐẶC TRƯNG” TRONG THỂ THAO TRƯỚC TRẬN ĐẤU: CHUỐI!
Chuối là thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrate cao, và nhờ có carbohydrate, ăn chuối trước những buổi tập là sự lựa chọn rất hoàn hảo. Đó là cách tối ưu cung cấp năng lượng cho cơ thể và có đủ sức mạnh để thực hiện một buổi tập thông thường.
Bên cạnh đó, chuối giúp các cầu thủ ít có cảm giác quá no, nặng nề hoặc khó chịu trong dạ dày sau khi ăn và khi bắt đầu tập, do chuối không chứa quá nhiều năng lượng như các loại thực phẩm khác. Một thực phẩm giàu carbohydrate và ít chất béo luôn thích hợp cho các cầu thủ trong quá trình tập luyện.
Chuối đồng thời là một “thanh dinh dưỡng” (energy bar) tự nhiên, có thể sử dụng trong khi tập luyện và giờ giải lao giữa hiệp, đặc biệt với những buổi tập nặng kéo dài. Với lượng thời gian nghỉ ngơi ít ỏi, các cầu thủ vẫn có thể kịp ăn tối thiểu nửa quả chuối để nạp năng lượng và quay lại buổi tập. Các cầu thủ hay VĐV chuyên nghiệp thường sử dụng chuối để nạp năng lượng ngay khi các trận thi đấu đang diễn ra.
Một đặc điểm nữa giải thích lý do tại sao loại trái cây này lại luôn được khuyến nghị sử dụng trong thể thao là hàm lượng kali khá cao. Loại khoáng chất này giúp ích cho các cầu thủ bởi kali có nhiều tác dụng.
Nó tạo ra các xung thần kinh và là một khoáng chất cơ bản trong quá trình co cơ. Nếu thiếu kali, các cầu thủ sẽ khó có khả năng di chuyển một cách dễ dàng và nhanh nhẹn cần thiết, cơ thể sẽ thấy cứng nhắc. Cảm giác này thường xuất hiện khi tập một bài tập cụ thể trong một thời gian dài.
Kali giúp đề phòng hiện tượng chuột rút. Đây là một trong những lợi ích ít được biết đến của chuối nói chung, đặc biệt là kali. Một trong những nguyên nhân gây chuột rút là cơ thể thiếu nước và điện giải, trong đó có thể tính đến kali. Do đó, các cầu thủ nên ăn những thực phẩm giàu kali, và chuối là một trong những thực phẩm có lượng kali dồi dào.
Ngoài những lợi ích về dinh dưỡng kể trên, chuối còn có vị ngon và ngọt, luôn dễ tìm kiếm và tiện lợi, dễ mang đi và không mất thời gian chuẩn bị. Tại PVF, chuối là thực phẩm không thể thiếu trong các buổi tập ngoài sân, luôn sẵn sàng cho các cầu thủ trong phòng thay đồ và trên sân tập.
Trở về gia đình với sự thoải mái về sinh hoạt và ăn uống, các cầu thủ có thể “quên” cách làm sao vừa ăn Tết ngon miệng nhưng vẫn đảm bảo các chế độ cần thiết để tránh bị giảm hay tăng cân. Chuyên gia Nguyễn Ngọc Trâm Anh, Bộ phận Khoa học Thể thao Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ PVF đưa ra tư vấn bổ ích về dinh dưỡng thời điểm Tết Nguyên đán Nhâm Dần.
Chính phủ Việt Nam phê duyệt Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 và tầm nhìn đến năm 2045. Từ đây, đặt mục tiêu tăng chiều cao trung bình, nâng tầm sức khỏe cho người dân.
Dịch COVID-19 khiến mọi hoạt động bị ảnh hưởng. Các đội bóng ở V.League cũng tìm cách vượt qua khó khăn vì dịch bệnh, nhất là khâu dinh dưỡng.
Giải billiards US Open khởi tranh từ tối ngày 25/9, phát trên các nền tảng Youtube Web thể thao, Facebook Webthethao.vn và fanpage Vietnam Billiards Promotion.
Với Zheng Qinwen, niềm vui như nhân đôi khi cô không chỉ đoạt huy chương vàng đơn nữ môn tennis tại Đại hội Thể thao châu Á Hàng Châu.
MLS đã công bố danh sách 25 áo đấu bán chạy nhất cho đến thời điểm này của năm 2023 và Lionel Messi là người dẫn đầu bảng xếp hạng.
Chuyên gia của tờ Fox Sport đã đưa ra dự đoán kết quả các trận đấu thuộc giải nhà nghề Mỹ, bao gồm cuộc đối đầu Inter Miami vs New York City.
Inter Miami gặp New York City được coi là trận chiến quyết định cho chiếc vé tham dự vòng Play-offs MLS trong bối cảnh sự hiện diện của Messi bị nghi ngờ.
Đội hình dự kiến trận MU vs Crystal Palace diễn ra lúc 21h00 ngày 30/9, Ngoại hạng Anh 2023/24. Xem danh sách cầu thủ ra sân trận MU vs Crystal Palace chính xác nhất.
Cập nhật diễn biến trực tiếp và kết quả sự kiện ONE Fight Night 14 với trận tranh đai hạng atomweight nữ giữa Stamp Fairtex và Ham Seo Hee.
Cập nhật lịch thi đấu bóng chuyền nữ ASIAD ngày hôm nay 30/9 với 5 trận đấu diễn ra ở các bảng A, B, C, D với sự xuất hiện của Việt Nam và Nhật Bản.
Inter Miami gặp New York City trong trận đấu then chốt ở MLS mà chưa biết có Lionel Messi hay không sau khi anh bỏ lỡ 2 trận đấu trước đó.
Lịch thi đấu Esports ASIAD 2023 hôm nay 30/9: Thể thao Việt Nam đặt niềm tin huy chương vào bộ môn Dream Three Kingdom 2.
Lionel Messi đã bỏ lỡ 2 trận gần đây với Inter Miami và liệu anh có thể chơi trận tiếp theo ở MLS vào sáng Chủ nhật tới hay không?
Trong khi Cristiano Ronaldo ghi bàn quyết định bằng phạt đền cho Al Nassr thì Neymar lại sút hỏng trên chấm 11m ở trận Al Hilal gặp Al Shabab.
Bảng tổng sắp huy chương ASIAD 19 mới nhất. Cập nhật bảng xếp hạng huy chương ASIAD 19 của đoàn thể thao Việt Nam nhanh nhất chính xác nhất.
Bảng xếp hạng Saudi Arabia mùa giải 2023/2024 mới nhất. Xem BXH bóng đá VĐQG Saudi Arabia được Webthethao.vn cập nhật hôm nay chính xác.
Bất ngờ đang xảy ra tại La Liga khi không phải Real Madrid hay Barcelona mà Girona mới là đội dẫn đầu bảng xếp hạng sau 7 vòng đấu.
Cập nhật DTCL 13.19b: Nhà phát triển Đấu Trường Chân Lý sửa lỗi Darkin và tương tác kỹ năng của Naafiri.
Với tấm HCV nội dung LMHT tại ASIAD 19, 6 thành viên của đội tuyển LMHT Hàn Quốc đủ điều kiện để được xét miễn nghĩa vụ quân sự.
Cristiano Ronaldo tiếp tục dẫn đầu danh sách ghi bàn giải VĐQG Saudi Arabia bằng pha lập công mới nhất cho Al Nassr trong trận thắng Al Tai.
Bản cập nhật TFT 13.19 Đấu Trường Chân Lý có gì đáng chú ý? Hãy cùng webthethao.vn điểm qua những thay đổi đáng chú ý nhất trong phiên bản mới.
Al Nassr gặp Al Tai ở vòng 8 giải VĐQG Saudi Arabia hôm nay sẽ là cơ hội để Cristiano Ronaldo đạt thành tích ghi bàn “2 con số” sau khi vừa được cho nghỉ.
Tại Đại hội Thể thao châu Á Hàng Châu, cờ tướng đấu nội dung đồng đội hỗn hợp từ ngày 28/9-1/10 với 5 vòng đấu và vòng tranh vô địch.
Cristiano Ronaldo không chỉ dẫn đầu danh sách Vua phá lưới giải VĐQG Saudi Arabia mà còn độc chiếm ngôi kiến tạo sau 8 vòng đấu.
Đội hình dự kiến trận Tottenham vs Liverpool diễn ra lúc 23h30 ngày 30/9, Ngoại hạng Anh 2023/24. Xem danh sách cầu thủ ra sân trận Tottenham vs Liverpool chính xác nhất.
Trực tiếp ASIAD 19 hôm nay ngày 29-9 tiếp tục trông đợi vào những niềm vui huy chương đến từ 2 môn chủ lực là bắn súng và bơi, nơi những VĐV Olympic như Thu Vinh và Huy Hoàng tranh tài.
Cristiano Ronaldo đã không chơi cho Al Nassr ở Cúp Nhà vua Saudi Arabia mới đây nhưng bây giờ anh sẵn sàng trở lại để tìm kiếm thêm bàn thắng.
Đội hình ra sân trận Bournemouth vs Arsenal diễn ra lúc 21h00 ngày 30/9, Ngoại hạng Anh 2023/24. Xem danh sách cầu thủ ra sân trận Bournemouth vs Arsenal chính xác nhất.
Bất chấp tấm HCĐ đầy bất ngờ ở cự ly 400m tự do nam, Huy Hoàng cho biết anh sẽ chỉ tập trung vào 2 cự ly sở trường, đồng thời hướng đến mục tiêu Top 8 tại kỳ Olympic sắp tới.
Chuyên gia của tờ La Gazzetta dello Sport đã đưa ra dự đoán kết quả các trận đấu thuộc vòng 6 Serie A, bao gồm cuộc đối đầu Salernitana vs Inter.
Huy Hoàng có pha bứt tốc ngoạn mục trong 100m cuối ở nội dung 400m tự do nam để mang về tấm HCĐ thứ hai cho bơi lội Việt Nam tại ASIAD 19.
Chuyên gia của tờ La Gazzetta dello Sport đã đưa ra dự đoán kết quả các trận đấu thuộc vòng 6 Serie A, bao gồm cuộc đối đầu Milan vs Lazio.
Nội dung Cờ vua đồng đội tại Đại hội Thể thao châu Á Hàng Châu bắt đầu từ 29/9. Đây là thời điểm Lê Quang Liêm sát cánh cùng đồng đội.
Trước trận đấu lần đầu tiên trong lịch sử hai nhà vô địch tuyệt đối, sở hữu 8 danh hiệu diễn ra, Canelo Alvarez và Jermell Charlo nói gì về đối thủ?
Chỉ còn 1 ngày nữa vòng loại bóng chuyền Olympic Paris 2024 nội dung dành cho nam sẽ bước vào khởi tranh tại 3 quốc gia Brazil, Trung Quốc và Nhật Bản.
Với 2 tấm HCĐ Asiad 19, kình ngư người Quảng Bình đã có 1 HCB, 3 HCĐ qua 2 kỳ Đại hội, chính thức vượt Ánh Viên cả về số lượng lẫn chất lượng huy chương.
Trực tiếp LMHT ASIAD 2023 hôm nay 29/9. Xem trực tiếp ASIAD Liên Minh Huyền Thoại 2023 trận chung kết giữa Hàn Quốc và Đài Bắc Trung Hoa.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đã đưa ra dự đoán kết quả các trận đấu thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh, bao gồm cuộc đối đầu Tottenham vs Liverpool.
Giải bóng rổ nhà nghề Mỹ và Golden State Warriors đang tiến gần tới thỏa thuận đăng cai sự kiện NBA All-Star 2025 tại Chase Center.
Chuyên gia của tờ Evening Standard đã đưa ra dự đoán kết quả các trận đấu thuộc vòng 7 Ngoại hạng Anh, bao gồm cuộc đối đầu Wolves vs Man City.
Dù giành HCĐ với chiến thắng trước tuyển Việt Nam, nhưng ASIAD 19 vẫn bị xem là một thất bại đáng xấu hổ của LMHT Trung Quốc khi để thua trước người Hàn ngay trên sân nhà.
Ngay sau khi hoàn tất cú trade nặng đô mang tên Damian Lillard, Milwaukee Bucks trở thành ứng viên hạng năng cho ngôi vương NBA.
Trực tiếp Liên Minh Huyền Thoại ASIAD 2023: LMHT Hàn Quốc giành HCV Á Vận Hội
Bóng chuyền nữ Việt Nam đọ sức với đội hình toàn siêu sao cực khủng của Trung Quốc tại ASIAD
Trực tiếp Liên Minh ASIAD 2023 hôm nay 29/9: LMHT Việt Nam ngẩng cao đầu rời cuộc chơi
Nhận định, soi kèo Hoffenheim vs Dortmund: Khách ôm hận
Nhận định, soi kèo Barcelona vs Sevilla: Chiến thắng nhẹ nhàng
Lịch thi đấu bóng đá